Lapas un stublāji ir ēdami neapstrādāti, taču izmantojiet tikai jaunākos stublājus, jo vecāki kļūst ļoti izturīgi. Lapas un kāti ir patiešām labi skābētiem kāpostiem. Ziedgalvas, kas izskatās pēc brokoļiem, ir ēdamas arī neapstrādātas, un tās ir piemērotas salātiem.
Vai cilvēki var ēst Brassica?
“Brassicas” jeb „krustziežu dārzeņi” attiecas uz Brassica ģints sugām, kas ir daļa no sinepju dzimtas. … Ja ēdat tos neapstrādātus, lielākajai daļai no šiem dārzeņiem ir nedaudz rūgta pieskaņa, bet, gatavojot tos, rodas ļoti patīkams maigs saldums – padomājiet par grauzdētu ziedkāpostu vai bekona taukos apceptu kāpostu.
Vai visi brasicas ir ēdami?
Brassica latīņu valodā nozīmē kāposti, un Sinapis (sin-NAP-is) grieķu valodā nozīmē sinepes. … Vienīgā problēma ir tā, ka ir tik daudz savvaļas sinepju, ka ir grūti pateikt, kura no tām varētu būt jums. Tās visas ir ēdamas, taču dažas ir nedaudz ēdamākas par citām.
Vai dekoratīvos kāpostus var ēst?
Lai gan dekoratīvie kāposti un kāposti ir ēdami, tiem mēdz būt rūgta garša, un tos bieži izmanto kulinārijas apstākļos kā piedevas. Dekoratīvie kāposti un kāposti tiek novērtēti galvenokārt kā krāsaini papildinājumi piemājas dārzos, kur tos audzē to lielo b alto, rozā, purpursarkano vai sarkano lapu rozetēs.
Kā jūs varat pateikt oleracea Brassica?
Gluds, vairāk vai mazāk kokains, kāts. Lapas: maz (salīdzinot ar šķirnēm), gaļīgas, bez apmatojuma, daivu, zili zaļas lapas. Apakšējās lapas ir kātainas un diezgan lielas (līdz 45 cm garas), ar neregulārām viļņotām malām. Ziedi: ar četrām gaiši dzeltenām ziedlapiņām un sešām putekšņlapām (divas ārējās īsākas par četrām iekšējām).
