Jā, pilnīgi noteikti. Nevārītu choux mīklas mīklu var uzglabāt hermētiskā traukā (vai konditorejas maisiņā) ledusskapī līdz 2 dienām.
Kā jūs uzglabājat krējuma choux?
A: Krēma uzpūšamās zāles var uzglabāt hermētiskā traukā līdz 2 dienām; iesaldēt ilgākai uzglabāšanai. Ja jūsu krējuma kārtiņas uzglabāšanā ir kļuvušas mīkstas, tās pirms iepildīšanas un pasniegšanas var kraukšķināt cepeškrāsnī. Lai atkārtoti kraukšķētu; cep bez vāka 300°F temperatūrā apmēram 5 līdz 8 minūtes.
Cik ilgi uzglabāsies smalkmaizītes?
Nevārītu choux mīklas izstrādājumu var uzglabāt ledusskapī 1 līdz 2 dienas. Pēc izcepšanas bulciņas var uzglabāt 1 līdz 2 dienas hermētiskā traukā vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
Vai krējuma kārtiņu vajadzētu glabāt ledusskapī?
Uzglabājiet ceptās krējuma kārtiņas hermētiskā plastmasas traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas pārtikas maisiņā, lai tie neizžūtu. … Nepildiet krējuma kārtiņas, kamēr tās nav pilnībā atdzisušas. Kad tie ir piepildīti, ledusskapī uzreiz, taču neļaujiet tiem stāvēt ledusskapī ilgāk par stundu vai divām, pretējā gadījumā tie var kļūt mīksti.
Vai pastētes choux var pagatavot jau iepriekš?
Konditorejas krēmu un pastēte à choux var pagatavot uz priekšu un turēt atdzesētu tieši konditorejas maisiņos. Choux var arī cept un sasaldēt. Ja tas ir slapjš, ceptos čokus var atkārtoti kraukšķināt karstā krāsnī vairākas minūtes. Izlasiet tālāk, pēc tam dodieties uz priekšu un cepiet ar pārliecību.
