Safrāns ir novākts no safrāna krokusa, zinātniskais nosaukums Crocus sativus. Šis ir pilnīgi atšķirīgs augs no rudens krokusa (Colchicum autumnale), kas nedaudz mulsinoši zināms arī kā pļavas safrāns.
Vai jūs varat audzēt safrānu Amerikas Savienotajās Valstīs?
Zemnieki ASV ir audzējuši safrāna krokusu kopš 17. gadsimta, kad Pensilvānijas holandieši pirmo reizi atveda šīs mazās spuldzes uz ASV. Šeit ir iespējams audzēt šo garšvielu, ja to atļauj darbaspēka izmaksas. Šis augs, ko audzē paaugstinājuma dārzā vai konteineros, var iederēties jebkur!
Vai safrāns nāk no auga?
Safrāns, safrāna krokusa žāvētās stigmas (Crocus sativus) ir visdārgākā garšviela pasaulē. Vīrišķais sterilais triploīds augs ir veģetatīvi pavairots vismaz 3600 gadus, bet safrāna krokusa izcelsme jau sen ir bijusi spekulāciju objekts.
Vai es varu audzēt safrānu mājās?
Jā, jums ir jāiestāda sīpols 4–5 collas dziļi augsnē un jāpārliecinās, ka tie atrodas 6 collu attālumā viens no otra. Uz ēdamkarotes safrāna jūs saražos 50–65 ziedi. Jūs atklāsiet, ka rudens laiks sniegs jūsu safrānam skaistu ziedēšanu.
Vai safrāns ir no krokusa?
Audzējiet pats savu safrānu (visdārgāko garšvielu pasaulē), izmantojot šo skaisto krokusu. rudens ziedošs krokuss, tas ir nosaukts tā trīs garo, dziļi sarkano stigmu vārdā, kas tiek kultivētaskomerciāli pārtikas krāsošanai un aromatizēšanai. …
