Smagais krējums un putukrējums ir divi līdzīgi augsta tauku satura piena produkti, ko ražotāji ražo, sajaucot pienu ar piena taukiem. Galvenā atšķirība starp abiem ir to tauku saturs. Smagajam krējumam ir nedaudz vairāk tauku nekā putukrējumam. Citādi tie ir ļoti līdzīgi uztura ziņā.
Vai biezais krējums ir tas pats, kas saputots?
Šeit ir darījums. Atšķirība ir saistīta ar tauku saturu. Smagajā krējumā ir nedaudz vairāk tauku (vismaz 36 procenti), salīdzinot ar putukrējumu (vismaz 30 procenti). Abi saputo labi (un garšo garšīgi), bet biezais krējums ilgāk saglabās formu, savukārt putukrējums veido vieglāku, maigāku tekstūru.
Vai Kanādā biezais krējums ir tas pats, kas putukrējums?
Smags krējums un biezs putukrējums būtībā ir viens un tas pats, un abos ir jābūt vismaz 36% vai vairāk piena tauku. Putukrējums jeb vieglais putukrējums ir vieglāks (kā jūs varētu gaidīt) un satur 30–35% piena tauku. … Smagais krējums saputos labāk un saglabās formu ilgāk nekā putukrējums.
Ar ko es varu aizstāt biezu krējumu?
10 labākie biezā krēma aizstājēji
- Piens un sviests. …
- Sojas piens un olīveļļa. …
- Piens un kukurūzas ciete. …
- Pusarpus un sviests. …
- Zīda tofu un sojas piens. …
- Grieķu jogurts un piens. …
- Iztvaicēts piens. …
- Mājpiena siers unPiens.
Kad recepte prasa biezu krējumu Ko lietot?
Sviests ir milzīgi 80% tauku, tāpēc kopā ar pilnpienu tas darbojas kā bieza krējuma aizstājējs. Vienkārši izkausējiet 1/4 tase sviesta, pēc tam saputojiet ar 3/4 glāzes pilnpiena līdz gludai. Varat to izmantot 1 glāzes smagā krējuma vietā.
