Griķu glabāšanas laiks var būt līdz 2 līdz 3 mēnešiem ledusskapī un 6 mēnešus vai ilgāk saldētavā, ja tos pareizi uzglabā. Griķiem jābūt cieši iesaiņotiem, lai samazinātu iespēju, ka graudi absorbēs mitrumu no saldēšanas nodalījuma.
Vai ir droši ēst griķus, kam beidzies derīguma termiņš?
Veseli graudi beigsies līdz 12 gadiemCietie graudi, piemēram, kvieši, griķi, prosa un speltas graudi, der 10 līdz 12 gadus, ja uzglabā veselā vidē, kas nesatur skābekli.
Vai griķi sasmaka?
Tāpat kā brūnie rīsi, skābeklis padara ēteriskās eļļas sēklās sasmakušas, radot sliktu garšu un padarot to nederīgu ēšanai. Tāpēc, uzglabājot griķus ilgstošai uzglabāšanai, noteikti ievietojiet tos hermētiski noslēgtos traukos un izmantojiet skābekļa absorbcijas tehnoloģiju, kas nodrošina to ilgu uzglabāšanas laiku.
Kuriem graudiem ir visilgākais glabāšanas laiks?
Kvieši, rudzi, speltas un farro neskartos graudos mēdz izturēt ilgāk nekā miltu veidā. Visā formā tos var uzglabāt pieliekamajā sešus mēnešus vai vēsā, sausā vietā saldētavā līdz pat gadam.
Vai varat izmantot miltus, kas novecojuši 2 gadus?
Ir īss stāsts, jā. Vispirms ir jāzina, ka tas paliks labs vēl ilgi pēc tā derīguma termiņa beigām vai "labāks, ja izlietot līdz" datumam, ko var atrast uz oriģinālā konteinera. Parastie milti mēdz izturēt 6-8 mēnešusdrukāts datums, savukārt pilngraudu milti parasti ir vislabākie tikai papildu 4–6 mēnešus.
