neatvērta sake pudele pieliekamajā uzglabāsies 6 līdz 10 gadus. Atvērtas sake pudeles ledusskapī uzglabāsies 1 līdz 2 gadus. Lai iegūtu optimālu garšu, vislabāk ir izlietot produktu gada laikā vai mazāk.
Kā zināt, vai nigori sake ir slikta?
Kā noteikt, vai sakē ir slikti
- Dzeltens nokrāsa. Sake parasti ir dzidrs, un dzeltenā nokrāsa norāda, ka oksidācijas process radīja nelielu kaitējumu spirtam.
- Izslēgts, sapuvis vai asa smaka. Ja tas slikti smaržo, izmetiet to.
- Daļiņas, vai nu peldošas, vai uz pudeles dibena. …
- Negarša.
Vai var saslimt, dzerot veco sakē?
Lai gan tas atšķiras atkarībā no sake, vairumā gadījumu, jo smalkāka un izsmalcinātāka ir sake garša un aromāts, jo ātrāk tas nokrīt. Protams, tas nesabojāsies tā, lai kļūtu slims, kā arī nepārvērsīsies par etiķi vai kļūs pavisam nebaudāms.
Cik ilgi nigori glabājas ledusskapī?
Nama zake (nepasterizēts sakē) visu laiku ir jāatdzesē. Sake jālieto, kamēr tas ir jauns, parasti no 6 mēnešiem līdz gadam. Nama zake varat uzglabāt līdz mēnesim un nigori zake (nefiltrētu sakē) līdz diviem mēnešiem.
Vai sake beidzas?
Sake parasti nav derīguma termiņa, taču ir ieteicamais dzeršanas logs. Regulārajam sake (dzēriens, kas ir izšauts divas reizes) ir aatšķirīgu periodu, tāpēc, pērkot, ieteicams pārbaudīt etiķeti.
