Padariet kvinoju labu garšu, to grauzdējot, vārot buljonā un pievienojot garšaugus, garšvielas vai citus aromatizētājus. Ja tā ir rūgta, tad pirms gatavošanas izskalojiet kvinoju. Labākais veids, kā padarīt kvinoju garšīgu, ir vārīt to ar dārzeņu vai vistas buljonu, nevis ūdeni. … Pabeidziet to ar sāli pēc garšas.
Vai kvinoju mērcēt vai izskalot?
Lai gan vislabāk ir izskalot visus graudus pirms vārīšanas, kvinojai ir īpaši ieteicama iepriekšēja mazgāšana, lai no tās ārējā apvalka noņemtu rūgto saponīna pārklājumu, kas dažkārt paliek pēc apstrādes. … (Izvairieties no kvinojas mērcēšanas, jo saponīni var izskaloties sēklās.)
Vai varat ēst neapstrādātu grauzdētu kvinoju?
Kvinoju var ēst neapstrādātu vai termiski neapstrādātu, ja to vispirms izmērcē un diedzē, taču daži eksperti iesaka, ka kvinoju vienmēr vajadzētu vārīt, nevis lietot kā neapstrādātu asnu. Tas ir vienlīdz barojošs asnu veidā, taču ēdiena gatavošana var būt drošāks un daudzpusīgāks veids, kā to iekļaut savā uzturā.
Vai kvinoja ir labāka par rīsiem?
Kvinoja ir bagāta gan ar šķiedrvielām, gan olb altumvielām, satur daudz lielāku daudzumu citu uzturvielu, un tai ir līdzīga pūkaina tekstūra kā rīsiem. Tasīte kvinojas satur divreiz vairāk olb altumvielu un par aptuveni 5 g vairāk šķiedrvielu nekā b altie rīsi. Kvinoja satur mazāk kaloriju un ogļhidrātu nekā b altie rīsi.
Vai kvinoju var ēst katru dienu?
Kvinoja var lietot jebkurā laikā – plkst.brokastis, pusdienas vai vakariņas. Bet pirms gulētiešanas vislabāk ir ēst veselīgu pārtiku, piemēram, kvinoju. Tas veicina miegu, jo atslābina muskuļus, pateicoties augstajam magnija un olb altumvielu saturam. “Dienas laikā var apēst vienu vai divas tases vārītas kvinojas.
