Diacetils ir organisks savienojums ar ķīmisko formulu (CH3CO)2. Tas ir dzeltens vai zaļš šķidrums ar intensīvi sviesta garšu. Tas ir vicināls diketons. Diacetils dabiski sastopams alkoholiskajos dzērienos, un to pievieno dažiem pārtikas produktiem, lai piešķirtu sviesta aromātu.
Ko nozīmē diacetils?
diacetils. lietvārds. Diacetila medicīniskā definīcija (2. ieraksts no 2): zaļgani dzeltens šķidrs savienojums (CH3CO)2, kam ir smarža kā hinons, kas galvenokārt ir atbildīga par sviesta smaržu un veicina kafijas un tabakas aromātu, un ko izmanto kā aromatizētāju pārtikas produktos (kā margarīnu)
Ko nozīmē Fiverous?
1a: satur šķiedras, sastāv no šķiedrām vai atgādina tās. b: raksturīga fibroze. c: var tikt sadalīts šķiedrās šķiedru minerāls.
Ko diacetils nodara jūsu ķermenim?
Diacetila iedarbība var izraisīt pastāvīgu, smagu un potenciāli letālu plaušu slimību darbiniekiem un patērētājiem. Diacetila tvaiki iekļūst plaušās, izraisot autoimūnu ķēdes reakciju mazo elpceļu plaušu audos.
Kādos pārtikas produktos ir diacetils?
Diacetils dažkārt ir sastāvdaļa tā dēvētajos brūnajos aromātos, piemēram, karameles, sviestmaizes un kafijas aromātos. Diacetila saturošās garšvielas var atrast mikroviļņu popkornā, uzkodās, konditorejas izstrādājumos un konfektēs.
