Kāpēc manas sautētās sēnes ir gumijas?

Satura rādītājs:

Kāpēc manas sautētās sēnes ir gumijas?
Kāpēc manas sautētās sēnes ir gumijas?
Anonim

Mitru sēņu vārīšana liek tām tvaikot, jo ūdens iztvaiko. Tvaicēšana nodrošina gumijas, košļājamu konsistenci. … Sāls izsūc mitrumu no sastāvdaļām, un, ja jūs izvelkat mitrumu no savām sēnēm, jūs galu galā tās tvaicēsit.

Kā jūs salabojat gumijas sēnes?

Sūkļainās sēnītes ir pildītas ar tonnu papildu ūdens, kas var izsūkties un radīt mīkstu tekstūru. "Ja karstums nav pietiekami augsts, sēnes vārās un tvaicē savā izdalītajā mitrumā, nevis brūnā krāsā," skaidro tīmekļa vietne. Tā vietā pagrieziet uguni uz augšu uz plīts, pirms sēnes pat uzsit uz pannas.

Kā jūs mīkstinat košļājamās sēnes?

  1. Noņemiet kātus un ievietojiet cietās sēnes dziļā bļodā. Uzlej tiem virsū verdošu ūdeni. …
  2. Nosusiniet sēnes caurdurī un viegli izspiediet tās no ūdens. Mīkstāka tekstūra ļaus sēnēm gatavoties vienmērīgāk.
  3. Izmantojiet mērcēšanas šķidrumu, ja varat, nevis izmetiet to.

Kā jūs gatavojat sēnes bez gumijas?

Tā vietā, lai sēnes mestu tieši katlā, pagatavojiet tās nelielā pannā līdzās pirms pievienošanas. Tas palīdzēs atbrīvot to mitrumu, koncentrēs dabisko cukuru tieši katlā un piešķirs visam ēdienam lielisku garšu.

Vai sēnes var pārcept?

Par laimi, zinātneir atbilde uz jūsu īsa uzmanības ilguma sapņiem. Izrādās, ka sēnes ir ārkārtīgi piedodošas ēdiena gatavošanā. Tik daudz, ka America's Test Kitchen ir paziņojis, ka tos nav iespējams pārcept.

Ieteicams:

Interesanti raksti
Kur Burr un Hamiltona draugi?
Lasīt vairāk

Kur Burr un Hamiltona draugi?

Abi draugi tagad atrodas savā politiskajā situācijā. Hamiltons Vudss sēž Invudas kanoe kluba valdē kā kasieris, un Bērs ir emeritētais prezidents. Dažkārt viņiem var būt nesaskaņas, taču viņi lietas nokārto mierīgi. Vai Ārons Bērs un Hamiltons patika viens otram?

Kad stādīt zonālo ģerāniju?
Lasīt vairāk

Kad stādīt zonālo ģerāniju?

Pavasaris ir ideāls ģerāniju stādīšanas laiks. Jūs vēlēsities pagaidīt, līdz jūsu apgabalā iestāsies pēdējais stiprais sals. Stādot zemē, novietojiet tos 6–24 collu attālumā viens no otra. Ja stādāt traukā, nepārblīvējiet vietu. Vai zonālā ģerānija atgriežas katru gadu?

Kas ir Atlantijas rekordu īpašnieks?
Lasīt vairāk

Kas ir Atlantijas rekordu īpašnieks?

Atlantic Recording Corporation ir amerikāņu ierakstu kompānija, kuru 1947. gada oktobrī dibināja Ahmets Erteguns un Herbs Abramsons. Kas ir Atlantic Records prezidents? Craig Kallman darbojas kā Atlantic Records izpilddirektors/prezidents.