Aukstā presēšana ir eļļas ekstrakcijas metode no eļļas sēklām, kas var ietvert sezama sēklas, saulespuķu sēklas, rapšu, kokosriekstu vai olīvu, ekstrahēšanai neizmantojot siltumu, jo tas var pasliktināt eļļas garša un uzturvērtība.
Kura ir labākā auksti spiestā eļļa?
4 no labākajām auksti spiestajām eļļām ēdiena gatavošanai
- Auksti spiesta kokosriekstu eļļa. Max Care auksti spiesta neapstrādāta kokosriekstu eļļa. …
- Auksti spiesta olīveļļa. DiSano īpaši neapstrādāta olīveļļa. …
- Auksti spiesta sinepju eļļa. Dabur aukstā spieduma sinepju eļļa. …
- Auksti spiesta sezama eļļa. Anjali auksti spiesta sezama eļļa.
Kā noteikt, vai eļļa ir auksti spiesta?
Jāatzīmē, ka “auksti spiests” nozīmē pie temperatūras, kas nepārsniedz 80,6°F, nevis faktiski “aukstā”. Labas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas pudeles etiķetē ir “presēšanas” datums vai pārdošanas termiņš (parasti viens gads pēc izspiešanas), lai jūs zinātu produkta vecumu.
Vai aukstā spieduma eļļa ir piemērota ēdiena gatavošanai?
Auksti spiesta kokosriekstu eļļa paaugstina labā ABL holesterīna līmeni organismā, un to vislabāk var izmantot vidēja karstuma gatavošanai un lieliski piemērota cepšanai. Linsēklu eļļa – Linsēklu eļļa ir bagāta ar omega 3 taukskābēm. … Auksti spiestas eļļas pakļaujot augstas temperatūras iedarbībai, tajās var noārdīt nepiesātinātos taukus, padarot tās nedrošas patēriņam.
Kāpēc eļļas tiek spiestas auksti?
Iegūtas aukstās spiedes eļļasdabiski, sasmalcinot eļļas sēklas istabas temperatūrā. Nav nepieciešams papildu siltums un ķīmiskās vielas, kas padara tos par veselīgāko mums pieejamo eļļas variantu. Arī skābes vērtība ir salīdzinoši zema, tāpēc naftas produkti tiek iegūti pēc nogulsnēšanas un filtrēšanas.
