Kad tie ir kartupeļu salāti, vainīgie parasti ir Staphylococcus aureus vai Clostridium perfringens. Un dažādu faktoru kombinācija var radīt problēmas. Lielākajā daļā šāda veida “salātu” majonēzei pievieno kartupeļus ar zemu skābumu, vistu, makaronus vai cieti vārītas olas.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai saslimtu no kartupeļu salātiem?
Simptomi parasti sākas trīs līdz sešu stundu laikā pēc ēšanas un ietver smagu caureju, vēdera krampjus, sliktu dūšu un vemšanu. Daudzi "24 stundu gripas" gadījumi patiešām ir saindēšanās ar pārtiku, sacīja Šermens.
Vai kartupeļu salāti kaitē vēderam?
Tas noved līdz iekaisušam kuņģim un zarnām un izraisa sāpes vēderā, sliktu dūšu, vemšanu un caureju. Pareiza higiēna pēc tualetes lietošanas vai autiņbiksīšu maiņas un droša pārvietošanās ar pārtiku novērsīs lielāko daļu infekciju. Salmonella.
Kā šie klienti ieguva botulismu no kartupeļu salātiem?
Slimību kontroles centra dati liecina, ka botulisma uzliesmojums, kas aprīlī saslimuša desmitiem cilvēku Ohaio baznīcas m altīšu vakariņās, ir saistīts ar kartupeļu salātiem, kas pagatavoti no nepareizi mājās konservētiem kartupeļiem un profilakses (CDC) ziņojums publicēts piektdien.
Vai kartupeļu salātus var ēst droši?
Kartupeļu salātus var droši atstāt ārpus ledusskapja ne ilgāk kā vienu līdz divas stundas, taču ne jau majonēze padarīs jūs slimu. Kartupeļu salātu atstāšana istabas temperatūrā var būt viena nosenākās m altītes, pikniks, grilēšana, ballītes un ēdiena gatavošana.
