Bieži izmanto, lai atšķirtu sugas no Clostridium un Bacillus ģintīm. Amilozes un amilopektīna molekulu lielā izmēra dēļ šie organismi nevar iziet cauri baktēriju šūnu sieniņai. … Tādējādi cietes hidrolīze radīs skaidru zonu ap baktēriju augšanu.
Kāpēc organismam ir svarīgi hidrolizēt cieti?
Tā kā ciete ir tik liela, baktērijas nevar izmantot tajā esošās vērtīgās glikozes molekulas, vispirms to nesadalot. Kāds ir enzīms, ko izmanto cietes hidrolīzē? Amilāze, kas pārtrauc (hidrolizē) dažas saites starp glikozes apakšvienībām. Kas palīdz baktērijām noārdīt cieti.
Kas notiek, kad ciete tiek hidrolizēta?
Pilnīga cietes hidrolīze dod cukuru d-glikozi jeb, kā tas ir plaši pazīstams, dekstrozi.
Kas nepieciešams cietes hidrolīzei?
Lai izmantotu cieti, organismos ir jābūt fermentiem, kas katalizē (l→4) glikozīdu saišu hidrolīzi, kas atrodas starp α-D-glikopiranozes atlikumiem. Fermentus, kas spēj katalizēt α-D-(l→4) saišu hidrolīzi, sauc par amilāzēm, kuras ražo augi, baktērijas un dzīvnieki.
Kam izmanto cietes testu?
Šo testu izmanto, lai identificētu baktērijas, kas var hidrolizēt cieti (amilozi un amilopektīnu)izmantojot enzīmus a-amilāzi un oligo-1,6-glikozidāzi. Bieži izmanto, lai atšķirtu sugas no Clostridium un Bacillus ģintīm.
