Khichdi ir ēdiens, kas sastāv no vārītām, pārslu zivīm, vārītiem rīsiem, pētersīļiem, cieti vārītām olām, karija pulvera, sviesta vai krējuma un dažkārt arī sultāniem. Trauku var ēst karstu vai aukstu. Pikšas vietā var izmantot citas zivis, piemēram, tunzivis vai lasi, lai gan tās nav tradicionālas.
No kuras valsts ir kedgeree?
Saskaņā ar “Larousse Gastronomique”, tas, ko mēs saucam par kedgeree, radās no garšvielu lēcu, rīsu, ceptu sīpolu un ingvera, kas pazīstams kā khichiri, datēts ar 14. gadsimtu un tika ēsts visā Indijā. Agrīnie kolonisti attīstīja to garšu, jo tas viņiem atgādināja bērnudārza ēdienu.
Kurš brokastīs ēd kedgeree?
Kedgeree ir tik brīnišķīgs vārds, tas neko neizceļ no tā nozīmes, taču, ja zināt, ko tas nozīmē, tas uzbur Lielbritānijasgaršīgo brokastu ēdienu.. Tas ir neparasts ēdiens brokastīm, jo sastāv no karija rīsiem, kūpinātām zivīm, vārītām olām, pētersīļiem un citronu sulas.
Kas ir Keterijs?
Kedgeree ir rīsu un kūpinātu zivju ēdiens, kas radies koloniālajā Indijā un tagad ir lolota un populāra britu recepte. Kedgeree sāka savu dzīvi britu radža laikā kā khichdi - ēdiens no ājurvēdas khichari diētas, kurā bija garšvielas, cepti sīpoli, ingvers un lēcas.
Vai var ēst aukstu kedgeree?
Var ēst Kedgeree karstu vai aukstu. Jums tas jāuzglabā ledusskapī kāpēc iespējas ātrāk, jo rīsus nedrīkst atstāt istabas temperatūrā. … Kedgeree var sasaldēt līdz vienam mēnesim. Tomēr vārītas olas slikti sasalst, jo kļūst pārāk gumijas, tāpēc atstājiet tās ārpusē.
