Neapstrādāta palmu eļļa ir pārtikas eļļa, kas iegūta no eļļas palmu mīkstuma. Tam ir dabiski sarkanīga krāsa, jo tas satur lielu daudzumu beta karotīna. Tās zinātniskais nosaukums ir Elaeis guineensis. Palmu eļļu izmanto ēdiena gatavošanai un galvenokārt Dienvidaustrumāzijā.
Kāda ir atšķirība starp neapstrādātu palmu eļļu un palmu eļļu?
Vispārīgs apraksts. Palmu eļļu iegūst no eļļas palmu sugas Elaeis guineensis augļu mezokarpa. … Neapstrādātu palmu eļļu parasti apstrādā fizikālā rafinēšanas procesā, kurā eļļa tiek pārvērsta zeltaini dzeltenā rafinētā eļļā turpmākai izmantošanai.
Kas īsti ir jēlnafta?
Jēlnafta ir ogļūdeņražu maisījums, kas pastāv šķidrā fāzē dabiskos pazemes rezervuāros un paliek šķidrs atmosfēras spiedienā pēc tam, kad tas iziet cauri virsmas atdalīšanas iekārtām.
Kā jūs pagatavojat neapstrādātu palmu eļļu?
Palmu kodols, rieksts, kas atrodas katra augļa gabala centrā, tiek ekstrahēts un nosūtīts uz palmu kodolu smalcināšanas dzirnavām. Eļļu iegūst no kodola. Mīkstums, kas paliek pāri no šī procesa, tiek saspiests kopā, veidojot palmu kodolu kūku vai izspiedēju.
Vai neapstrādātu palmu eļļu var lietot uzturā?
Lietojot iekšķīgi: Palmu eļļa, iespējams, ir DROŠA, ja to lieto pārtikā esošajos daudzumos. Bet palmu eļļa satur tauku veidu, kas var paaugstināt holesterīna līmeni. Tāpēc cilvēkiem vajadzētu izvairīties no palmu eļļas ēšanaspārpalikums.
