Koncentrētu apelsīnu sulu pagatavo, izspiežot sulu no svaigiem apelsīniem un pēc tam izvadot lielu daļu ūdens, parasti to karsējot. Pēc tam sula tiek pasterizēta, lai nodrošinātu, ka tā ilgāk paliek svaiga. Koncentrēta apelsīnu sula var saturēt arī tādas piedevas kā cukurs, ūdens un nektāri.
Kura ir labāka apelsīnu sula no koncentrāta vai nē?
Kamēr process ietver tikai pareiza ūdens daudzuma pievienošanu atpakaļ koncentrētai sulai, sulai no koncentrāta uztura ziņā nav nekādas atšķirības nekā sulai, kas nav iegūta no koncentrāta. … Sulā ar pievienotu cukuru var būt vairāk kaloriju, un tā noteikti būs mazāk veselīga.
Vai apelsīnu sulas koncentrāts ir tas pats, kas apelsīnu sula?
Sula no koncentrāta ir patiešām sula no īstā augļa. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tas tika apstrādāts, t.i., ūdens saturs tika iztvaicēts pēc tam, kad tas tika ekstrahēts no īsta augļa (piemēram, apelsīna vai citrona), un pēc tam tika žāvēts, lai iegūtu pulveri. Šo sulas pulverveida formu sauc par koncentrātu.
Vai es varu izmantot apelsīnu sulu koncentrāta vietā?
Tātad, kādi ir apelsīnu sulas koncentrātu aizstājēji? Apelsīnu sula: Apelsīnu sula var noderēt kā ērts apelsīnu sulas koncentrātu aizstājējs, un receptēs, kas ietver karsēšanu vai desertu papildināšanu, sula jāpievieno beigās, tāpēc lai sildīšanas laikā tas nekļūtu rūgts.
Vai apelsīnu sula no koncentrāta joprojām ir veselīga?
Augļu un dārzeņu sulu koncentrāti ir visveselīgākie, ja tie ir izgatavoti no 100% augļiem vai dārzeņiem - bez piedevām, piemēram, pievienotā cukura vai sāls. Piemēram, 4 unces (120 ml) glāze apelsīnu sulas, kas pagatavota no koncentrāta, nodrošina 280% no C vitamīna dienas vērtības (DV).
