Galvenie fakti. Mikotoksīni ir dabā sastopami toksīni ko ražo noteiktas pelējuma sēnītes (sēnītes), un tos var atrast pārtikā. Pelējums aug uz dažādām kultūrām un pārtikas produktiem, tostarp graudaugiem, riekstiem, garšvielām, žāvētiem augļiem, āboliem un kafijas pupiņām, bieži vien siltos un mitros apstākļos.
Kādi pārtikas produkti satur daudz mikotoksīnu?
Mikotoksīni ir sastopami gandrīz visa veida dzīvnieku barībā un produktos, piemēram, kviešu klijās, nugu kūkās, zirņu čaumalās, kukurūzas graudos, pienā un gaļā, kā arī cilvēku pārtikā, piemēram, graudaugi, augļi un dārzeņi, garšvielas utt. [5]. Šo pārtikas produktu lietošana rada nopietnus veselības apdraudējumus cilvēkiem un visām dzīvnieku sugām.
Kā atbrīvoties no mikotoksīniem savā mājā?
Balinātājs ar 5% nātrija hipohlorītu iznīcina trihotecēna mikotoksīnus, kā arī citus mikotoksīnus, tostarp aflatoksīnu. Lai iznīcinātu trihotecēna mikotoksīnus, ir nepieciešams uguni 500 grādos pēc Fārenheita (260 grādos pēc Celsija) pusstundu vai 900 grādos pēc Fārenheita (482 grādos pēc Celsija) 10 minūtes.
Kādi ir mikotoksīnu simptomi?
Slimnieku absorbēto mikotoksīnu skaitam un mikotoksīna veidam arī ir nozīme simptomā (2) . Tomēr bieži sastopamie simptomi ir hronisks nogurums, ADHD, izsitumi, HOPS un depresija. Retāk sastopamie simptomi ir demence, Parkinsona slimība un vēzis.
Vai visas pelējums rada mikotoksīnus?
Tiek atrasti mikotoksīnikur ir pelējums; tomēr ne visas pelējuma sēnītes rada bīstamus mikotoksīnus. Dažas sugas ražo vairāk nekā citas - gan iekštelpu, gan āra veidnes spēj to darīt.
