Gliemenes var saturēt dažāda līmeņa smagos metālus, kas var uzkrāties jūsu organismā un izraisīt veselības problēmas. Turklāt vēžveidīgie var izraisīt pārtikas izraisītas slimības un alerģiskas reakcijas.
Alerģiskas reakcijas
- Vemšana un caureja.
- Vēdera sāpes un krampji.
- Rīkles, mēles vai lūpu pietūkums.
- Nātrene.
- Elpas trūkums.
Kāpēc vēžveidīgie ir kaitīgi?
Tā kā gliemenes satur holesterīnu, tas tika uzskatīts par kaitīgu jums. Tagad mēs zinām, ka uztura holesterīns ir tikai neliels holesterīna līmeni asinīs: kopējais kaloriju patēriņš un tauku daudzums un veids, piemēram, transtaukskābju un piesātināto tauku daudzums uzturā, ir daudz svarīgāki.
Vai kristiešiem nevajadzētu ēst vēžveidīgos?
Viņi ēd tikai tādu zālēdāju gaļu, kam ir šķeltie nagi, un putnus bez ražas un bez spārnotām kājām; viņi arī neēd nekāda veida vēžveidīgos un ēd tikai zivis ar zvīņām. Jebkurš cits dzīvnieks tiek uzskatīts par netīru un nav piemērots ēšanai. Visi dārzeņi, augļi un rieksti ir ēdami.
Kad nevajadzētu ēst vēžveidīgos?
Vispārpieņemtā mācība vēsta, ka vēžveidīgos, īpaši austeres, mums vajadzētu ēst tikai mēnešus ar burtu “R”. Tātad mēs varam palīdzēt sev ēst visas austeres, mīdijas un gliemenes, ko varam ēst no septembra līdz aprīlim, bet maijā piebremzēsim.
VarPārāk daudz vēžveidīgo ēšana ir kaitīga?
Ēšana piesārņotu vēžveidīgo var izraisīt pārtikas izraisītas slimības. Faktiski gliemji, piemēram, gliemenes, ķemmīšgliemenes, austeres un mīdijas, veidoja vairāk nekā 45% ar jūras veltēm saistīto pārtikas izraisītu slimību gadījumu ASV no 1973. līdz 2006. gadam (26).
