Organiskā gaļa ir bagāta ar uzturvielām un bieži vien ir daudz barojošāka nekā muskuļu gaļa. Izņemot ievērojamus izņēmumus zarnās un smadzenēs, lielākā daļa orgānu gaļas ir labs daudzu vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp daudzi B vitamīni, dzelzs un cinks.
Kāda ir veselīgākā orgānu gaļa?
Aknas ir uzturvielām bagātākā orgānu gaļa, un tā ir spēcīgs A vitamīna avots. A vitamīns ir labvēlīgs acu veselībai un slimību, kas izraisa iekaisumu, t.sk. viss, sākot no Alcheimera slimības un beidzot ar artrītu.
Vai govs zarnās ir daudz holesterīna?
Iespējamie trūkumi. Tripe ir salīdzinoši augsts holesterīna līmenis, un 5 unces (140 grami) porcijā ir 220 mg holesterīna – 75% no RDI 300 mg. Lielākajai daļai cilvēku uztura holesterīns maz ietekmē kopējo holesterīna līmeni (12).
Kāda ir zarnu uzturvērtība?
Dzīvnieku zarnas ir bagātas ar vitamīnu B12, kas ir labs ādai, matiem un stiprina imūnsistēmu. Tas ir arī cinka un fosfora avots, kas stiprina imūnsistēmu.
Vai cūku vēderi ir veseli?
Svaigs cūkgaļas vēders piedāvā ne tikai augstas kvalitātes olb altumvielas no liesām izcirtņiem, bet arī ievērojamus mikroelementus, tostarp taukos šķīstošos vitamīnus un minerālvielas. Tomēr svaigā cūkgaļas vēderā parasti ir aptuveni 30 % tauku un piesātināto taukuskābes, kas pārstāv pusi no šīs vērtības.
