2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Kad alkoholiskā fermentācija ir pabeigta, tiek iedarbināta sekundārā fermentācija, kas pazīstama kā "malolaktika": pienskābes baktērijas pārvērš vīnā dabiski esošo ābolskābi pienskābē. Šis process samazina vīna skābumu un stabilizē to. Lielākā daļa Chablis vīnu tiek pakļauti šai sekundārajai fermentācijai.
Kuri b altvīni iziet malolaktisko fermentāciju?
Kas Vīni Iziet Malolaktiskā fermentācija ? Gandrīz visi sarkanie vīni un daži b altie vīni (piemēram, Chardonnay un Viognier) tiek pakļauti malolaktiskajai fermentācijai . Viens veids, kā atpazīt MLF in a wine ir to ņemiet vērā, vai tai ir krēmīga, eļļaina vidusgaršu tekstūra. Tas var norādīt uz malo (vai arī nogulumu novecošanos).
Vai visas Chablis ir neozolētas?
Chablis (izrunā [ʃabli]) reģions ir Francijas Burgundijas reģiona vistālāk uz ziemeļiem esošais vīna rajons. Šī reģiona vēsais klimats ražo vīnus ar lielāku skābumu un mazāk augļu garšu nekā Chardonnay vīniem, kas audzēti siltākā klimatā. … Lielākā daļa Chablis ir neozolēta un ir apstrādāta nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Vai Chardonnay un Chablis ir viens un tas pats?
Chablis, vīns, ir 100% Chardonnay. … Pilnīga terroir izpausme ir klātesoša Chablis garšā tādā veidā, ko nav iespējams atrast siltākos reģionos, pat Chardonnay, kas audzēts lielajā reģionā. Burgundijas Zelta krasta vīna dārzi.
Kāda ir atšķirība starp Chablis un b alto bordo?
Kas jāzina: Chablis ir Burgundijas vistālāk ziemeļos esošais reģions, tāpēc aukstākais. Chablis gandrīz vienmēr ir garšīgākais un kraukšķīgākais skābes profils no visas b altās Burgundijas. Chablis ir slavens ar intensīvi krītainajām b altajām augsnēm, un tajā ir arī vairākas Grand Cru vīna dārza vietas.
Ieteicams:
Kurš platuma grāds iet cauri Indijai?
Vēža trops ir iedomāta līnija 23,50 grādu leņķī uz ziemeļiem no ekvatora, kas iet caur Indijas vidieni. Kurš no tālāk norādītajiem platuma grādiem šķērso Indiju? Vēža trops: Vēža trops ir atzīmēts ar 23,5 grādiem N un iet cauri Indijai.
Vai sekundārajai fermentācijai ir nepieciešama gaisa slūžu sistēma?
Jums absolūti nav nepieciešams gaisa aizslēgs sekundārajam, pieņemot, ka gaidāt, līdz fermentācija ir pabeigta. Esmu vairākas reizes aizzīmogojis tvertni ar aizbāzni sekundārajai ierīcei, lai gan mūsdienās parasti izmantoju foliju. Vai jums ir nepieciešama gaisa aizslēga otrreizējai raudzēšanas medus?
Vai iet cauri Panamas kanālam maksā?
Mazie kuģi, kuru garums ir mazāks par 50 pēdām, par tranzītu maksā $880. Tie, kuriem ir 50–80 gadu, maksā 1 300 ASV dolāru. 80–100 pēdu gari maksā 2 200 ASV dolārus. Vairāk nekā 3 200 ASV dolāru. Cik maksā izbraukšana caur Panamas kanālu?
Vai Tour de france iet cauri Pirenejiem?
Šogad kurss sākas pulksteņrādītāja virzienā no tā sākuma ziemeļrietumos un Armorikas kalnos, pirms pirmā brauciena uz Morvana kalniem 7. posmā, īslaicīga Alpu apmeklējuma, tostarp divkāršu kāpienu Ventoux kalnā un caurbraukšanu. Centrālais masīvs ar Pirenejiem, kas saimnieko … biznesa galā Kāds ir Tour de France maršruts?
Vai fermentācijai ir nepieciešams organisko elektronu akceptors?
Fermentācija izmanto organisko molekulu kā galīgo elektronu akceptoru, lai reģenerētu NAD + no NADH, lai glikolīze varētu turpināties. Fermentācija neietver elektronu transportēšanas sistēmu, un fermentācijas procesā tiešā veidā netiek ražots ATP.
