Farro ir termins, ko lieto, lai aprakstītu trīs tradicionālās kviešu sugas: emmer, speltas un einkorn. Diemžēl neviena no šīm sugām nav bez lipekļa, jo tās visas ir dažādi kviešu veidu nosaukumi.
Vai emmer kvieši nesatur lipekli?
A: Nē, Emmers nesatur lipekli. Emmers ir senie kvieši. Tas satur nelielu daudzumu lipekļa - mazāk nekā speltas. Tā kā Emmers ir senie kvieši, lipekļa struktūra ir daudz vienkāršāka nekā mūsdienu kviešu lipeklis.
Vai emmer kvieši ir veselīgi?
Emmer kvieši ir bagāti ar B3 vitamīna niacīnu, kas ir lieliski piemērots jūsu sirdij un holesterīna līmenim. Emmers ir arī bagātīgs magnija un dzelzs avots. 7. Grūtnieces un sievietes pēc grūtniecības arī var gūt labumu, iekļaujot savā uzturā emmer kviešus, jo tiem ir daudz barības vielu.
Kāda veida kvieši nesatur lipekli?
Šeit ir 9 glutēnu nesaturoši graudi, kas ir īpaši veselīgi
- Sorgs. Sorgo parasti kultivē gan kā labības graudus, gan kā dzīvnieku barību. …
- Kvinoja. Kvinoja ātri vien ir kļuvusi par vienu no populārākajiem bezglutēna graudiem. …
- Auzas. Auzas ir ļoti veselīgas. …
- Griķi. …
- Amarants. …
- Teff. …
- Kukurūza. …
- Brūnie rīsi.
Kādi pārtikas produkti ir sliktākie attiecībā uz lipekli?
Ja jums ir lipekļa nepanesamība, izvairieties no tālāk minētā:
- b altmaize.
- pilngraudu maize.
- kartupeļu maize.
- rupjmaize.
- skābmaize.
- kviešu krekeri.
- pilngraudu iesaiņojumi.
- miltu tortiljas.
