Ja saka, ka garšviela ir sabojājusies, tas vienkārši nozīmē, ka tā ir zaudējusi lielāko daļu garšas, iedarbības un krāsas. … Joprojām ir droši lietot k altētus garšaugus un garšvielas, kas ir pārsniegušas savu izcilību, lai gan tie nepiešķirs gandrīz tik daudz garšas kā to svaigie kolēģi.
Cik ilgi garšvielas saglabājas pēc derīguma termiņa beigām?
Sadaļā “Self-Stable Food Safety” USDA definē garšvielas kā izturīgu produktu, un garšvielu gadījumā to derīguma termiņš īsti nebeidzas. Laika gaitā šīs garšas garša un stiprums samazinās. Veselas garšvielas saglabāsies svaigas aptuveni četrus gadus, savukārt m altās garšvielas saglabāsies no trim līdz četriem gadiem.
Kad jāizmet garšvielas?
M altās garšvielas visātrāk zaudē savu svaigumu un parasti neiztur sešus mēnešus. Vislabākā svaiguma pārbaude m altajām garšvielām ir dot tām dvesiņu – ja tās smaržo pēc nekā, tad laiks atvadīties. Savukārt veselas garšvielas var būt piemērotas līdz pieciem gadiem.
Ko es varu darīt ar vecām garšvielām?
Pagatavojiet popuriju: garšvielu karsēšana palīdz izpaust to aromātu. Uzvāra katlā ūdeni un pievieno ingveru, kardamonu, kanēli vai krustnagliņas. Varat arī iemest citrusaugļu mizas. Izgatavojiet pats savas ziepes: DIY ziepēs garšvielas smaržo lieliski, un graudainās daļiņas darbosies kā dabisks pīlings.
Kā noteikt, vai garšvielas ir vecas?
Jūs varat noteikt, vai jūsu garšvielas ir pārāk vecas, jatie nav aromātiski vai ja tie nespēj nodrošināt ēdienam garšas palielinājumu. Pārbaudiet svaiguma datumu pudeles apakšā vai sānos, lai palīdzētu izsekot, kad tas ir beidzies. Vai arī pārbaudiet garšvielu krāsu un aromātu - meklējiet košu krāsu un stipru. aromāts.”
