Grieķu jogurts ir ļoti biezs, ļoti krēmīgs jogurts, ko Eiropā bieži gatavo no aitas piena. … Fromage blanc ir skābā krējuma konsistence ar nedaudz mazāk pīrāgu garšu un mazāk kaloriju. To var saputot, lai padarītu to pūkainu (skābo krējumu nevar saputot), un to bieži izmanto desertos ar svaigiem augļiem.
Vai Fromage blanc ir tas pats, kas jogurts?
Lai gan tehniski nav jogurts, viena no lietām, ko Francijā ātri iemācījos dievināt, ir fromage blanc jeb b altais siers. Tam ir dažādas tekstūras un pikantuma, taču man patīkamajam stilam ir tāda pati tekstūra kā treknam grieķu jogurtam, taču tajā ir pārsteidzoši zems tauku un kaloriju daudzums.
Vai varu izmantot Fromage blanc jogurta vietā?
Fromage blanc var pasniegt kā jogurtam līdzīgu desertu, bieži pievienojot augļus, smērējot uz maizes, parasti virs ievārījuma vai zem ievārījuma, vai izmantot sāļos ēdienos.
Ko es varu izmantot Fromage blanc vietā?
Quark ir vēl viens siers diezgan bieži, salīdzinot ar Fromage Blanc. Tas nav tik izplatīts ASV, bet ir viegli atrodams Vācijā un pārējā Eiropā, kur tas ir diezgan populārs. Tas ir ļoti līdzīgs Fromage Blanc un izgatavots līdzīgā zemākā temperatūrā.
Vai jogurts vai novārījums ir labāks jums?
Izmantojiet zema tauku satura augļu jogurtu, kas ir veselīgāka alternatīva tādiem pārtikas produktiem kā konditorejas izstrādājumi un kūkas. Zema tauku satura bezpiedevu jogurti unfromage frais ir lieliska zema tauku satura alternatīva krējumam, skābajam krējumam un crème fraiche. Tie padarīs recepti daudz veselīgāku, nekaitējot garšai!
