Apiņi pēc pāris dienām ir jāatdzesē, ja tie ir atstāti istabas temperatūrā. Apiņus var sasaldēt, un tie kalpos 2-3 gadus, saglabājot to svaigumu. Iesala ekstrakts jāatstāj istabas temperatūrā līdz brūvēšanas dienai līdz 1-2 nedēļām.
Kā jūs uzglabājat apiņus?
Labākais – labākā apiņu uzglabāšanas metode ir turēt tos ar gaisu izskalotā, vakuumā noslēgtā iepakojumā saldētavā. Mūsdienās lielākā daļa mājās gatavoto apiņu tiek iesaiņoti un uzglabāti šādā veidā. Ja būs pagājušas vairāk nekā dažas dienas pirms apiņu pagatavošanas, vienkārši ievietojiet tos saldētavā līdz pagatavošanas dienai.
Vai apiņiem jābūt ledusskapī?
Apiņi ir labi ledusskapī, taču tie jāuzglabā saldētavā ilgstošai uzglabāšanai. Uzglabājiet savu raugu ledusskapī. … Sausais raugs ir piemērots bez atdzesēšanas daudz ilgāk nekā šķidrais raugs, taču, turot to aukstumā, tas pagarinās tā kalpošanas laiku.
Vai apiņus var uzglabāt istabas temperatūrā?
Pareizi vakuumā noslēgtiem veseliem apiņiem rūgtums un garša jāsaglabā līdz diviem gadiem saldētavā, sešus mēnešus ledusskapī un apmēram nedēļu istabas temperatūrā. Pēc tam apiņi ātri noārdīsies un var pat sākt pelēt vai sabojāt.
Cik ilgi jūs varat uzglabāt apiņus ledusskapī?
Vispārīgi runājot, neatvērts apiņu granulu iepakojums, kas ir pareizi izskalots ar slāpekli, var kalpot divus līdz četrus gadus ledusskapī un līdz patpieci, kad sasaluši. Veseli apiņi tādos pašos apstākļos ir mazāk stabili un saglabāsies stabili sešus līdz 12 mēnešus.
