Gammons ir cūkgaļas pakaļkāja pēc tam, kad tā ir izārstēta ar sauso sālīšanu vai sālīšanu, ko var vai nē kūpināt.
No kurienes nāk gammons?
Gammons ir nosaukums, kas dots gaļai no cūkas pakaļkājām, kas ir apstrādāta tāpat kā bekons. Galvenā atšķirība starp gamonu un šķiņķi ir tā, ka gamons tiks pārdots neapstrādātā veidā un ir nepieciešams termiski apstrādāt; šķiņķis tiek pārdots termiski apstrādāts vai žāvēts un gatavs ēšanai.
Vai gammons ir britu vārds?
Gammon ir nievājošs apzīmējums, kas Lielbritānijas politiskajā kultūrā tiek popularizēts aptuveni kopš 2012. gada. 2018. gadā tas kļuva īpaši pazīstams kā termins, lai apzīmētu vai nu politiski labējos, vai tos, kuri atbalstīja Brexit. …
Kā Austrālijā sauc gamonu?
Gammon nozīmē izlikties nemelo. Tas bija vārds, ko plaši izmantoja aborigēnu vidū, un es atceros, ka to izmantoju Darvinā 1948.–1954. gadā.
Kāda ir atšķirība starp gamonu un šķiņķi?
Gan gamons, gan šķiņķis ir izcirtņi no cūkas pakaļkājām. Gammon pārdod neapstrādātu, un šķiņķi pārdod ēšanai gatavu. Gammons ir k altēts tāpat kā bekons, savukārt šķiņķis ir žāvēts vai termiski apstrādāts. Kad esat pagatavojis gamonu, to sauc par šķiņķi.
