Absolūti nē, saka vēsturnieki. Leģenda, ka makaronus iedvesmojuši ķīniešu nūdeles, ko Marko Polo 13. gadsimtā atveda uz Eiropu, ir plaši uzskatīta. Tomēr daudziem itāļu makaronu izcelsme Ķīnā ir mīts.
Vai makaroni sākotnēji ir no Ķīnas?
Lai gan mēs domājam par makaronu kā kulturāli itāļu ēdienu, tas visticamāk ir seno Āzijas nūdeļu pēctecis. Izplatīts uzskats par makaroniem ir tāds, ka tos uz Itāliju no Ķīnas atveda Marko Polo 13. gadsimtā. … Nūdeles Āzijā pastāvēja ilgi pirms Polo ceļojuma uz Ķīnu.
No kurienes sākotnēji radās spageti?
Lai gan daži vēsturnieki uzskata, ka makaronu izcelsme ir Itālijā, lielākā daļa ir pārliecināti, ka Marko Polo tos patiešām atvedis no sava episkā ceļojuma uz Ķīnu. Agrākie zināmie makaroni tika gatavoti no rīsu miltiem un bija izplatīti austrumos. Itālijā makaronus gatavoja no cietajiem kviešiem un veidoja garos pavedienos.
Kas izgudroja itāļu spageti?
Mūsdienu makaroniem nav olu, un tie tiek žāvēti īpašās kamerās, kur ap makaroniem tiek cirkulēts vēss, sauss gaiss, lai nodrošinātu vienmērīgu žūšanu un izvairītos no plaisāšanas vai deformācijas. Šo spageti veidu ļoti noteikti izgudroja itāļi. Faktiski tā bija viena itāļu radīšana: Nicola de Cecco.
Kā makaroni nonāca Itālijā?
Tajā norādīts, ka makaronus uz Itāliju atveda Marko Polo caur Ķīnu. gada laikā Polo devās uz ĶīnuJuaņu dinastija (1271–1368) un ķīnieši nūdeles lietoja jau 3000. g. p.m.ē. Qinghai provincē.
