Daudziem diabēta pacientiem ir maldīgs priekšstats, ka jaggery ir drošs cukura aizstājējs, taču tā nav taisnība. Tas ir labs cukura aizstājējs cilvēkiem, kuriem nav cukura diabēta. Ja jūs neslimojat ar diabētu, varat droši iekļaut ēdienreizēs arī sārņus. Vislabāk ir izmantot dabisku, neapstrādātu variantu.
Vai Guds ir labs cukura slimniekiem?
Jaggery ir diezgan augsts cukura saturs, un tādējādi tas var izraisīt cukura diabēta slimnieku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Jaggery ir arī augsts glikēmiskais indekss - 84,4, kas padara to nederīgu lietošanai diabēta slimniekiem.
Vai jaggery satur cukuru?
Tāpat kā jebkura veida cukurs, žagars ir galvenokārt saharoze. Lai gan tas ir mazāk rafinēts nekā citi saldinātāji, tas joprojām būtiski ietekmē cukura līmeni asinīs.
Cik daudz žagaru var apēst cukura diabēta pacients?
Papildus tam, ka tiek ierobežots žagaru patēriņš, piemēram, 1–2 tējkarotes dienā, Čava iesaka garšas iegūšanai izmantot tādus dabīgus augus kā ingvers, baziliku, kardamonu. Viņa stingri brīdina par mākslīgo saldinātāju lietošanu un norāda, kā tie ilgtermiņā var izraisīt zarnu veselības problēmas un insulīna rezistenci.
Vai cukura pacienti var ēst medu?
Parasti nav priekšrocību cukura aizstāšanai ar medu cukura diabēta ēšanas plānā. Gan medus, gan cukurs ietekmēs cukura līmeni asinīs. Medus ir saldāks par granulētu cukuru, tāpēc cukuram varat izmantot mazāku medus daudzumudažās receptēs.
