Cukura aizstājēji neietekmē cukura līmeni asinīs. Faktiski lielākā daļa mākslīgo saldinātāju tiek uzskatīti par "bezmaksas pārtiku". Bezmaksas pārtika satur mazāk nekā 20 kalorijas un 5 gramus vai mazāk ogļhidrātu, un diabēta apmaiņā tie netiek uzskatīti par kalorijām vai ogļhidrātiem.
Kuri mākslīgie saldinātāji paaugstina cukura līmeni asinīs?
17, 2014. gada žurnāla Nature izdevums parāda, ka trīs izplatītākie saldinātāji – saharīns (atrodams Sweet'N Low), sukraloze (atrodams Splendā) un aspartāms (atrodams NutraSweet un Equal) - var paaugstināt glikozes līmeni, iespējams, mainot zarnu baktēriju sastāvu.
Kurš cukura aizstājējs nepaaugstina cukura līmeni asinīs?
Stevia saldinātāji nesatur kalorijas un ir laba izvēle cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru. Tie parasti nepaaugstina cukura līmeni asinīs, tāpēc tie ir laba cukura alternatīva cilvēkiem ar cukura diabētu.
Vai mākslīgais saldinātājs ir kaitīgs diabēta slimniekiem?
Tie ir droši cilvēkiem ar cukura diabētu, un tos var izmantot, lai samazinātu gan kaloriju, gan ogļhidrātu uzņemšanu. Cukura aizstājēji var arī palīdzēt mazināt tieksmi pēc kaut kā salda. Mākslīgos saldinātājus atradīsit diētiskajos dzērienos, maizes izstrādājumos, saldētos desertos, konfektēs, vieglā jogurtā un košļājamā gumijā.
Vai mākslīgie saldinātāji ietekmē insulīnu?
Šo mākslīgo saldinātāju (AS) uzņemšana izraisainsulīna izdalīšanās no aizkuņģa dziedzera, ko sajauc ar glikozi (to saldās garšas dēļ). Tas paaugstina insulīna līmeni asinīs, galu galā, kā rezultātā samazinās receptoru aktivitāte insulīna rezistences dēļ.
