Soja ir unikāla ar to, ka satur augstu izoflavonu koncentrāciju - augu estrogēna veidu (fitoestrogēnu), kas pēc funkcijas ir līdzīgs cilvēka estrogēnam, bet ar daudz vājāku iedarbību. Sojas izoflavoni var saistīties ar estrogēnu receptoriem organismā un izraisīt vāju estrogēnu vai antiestrogēnu aktivitāti.
Vai sojas piens var paaugstināt estrogēna līmeni?
Izdzerot tikai divas tases sojas piena vai apēdot vienu tasi tofu, izoflavonu līmenis asinīs var būt 500 līdz 1000 reizes augstāks nekā tipisks estrogēna līmenis sievietēm.
Kāpēc sojas piens ir kaitīgs mātītēm?
Izrādījās, ka soja satur estrogēniem līdzīgus savienojumus, ko sauc par izoflavoniem. Un daži atklājumi liecināja, ka šie savienojumi varētu veicināt dažu vēža šūnu augšanu, pasliktina sieviešu auglību un traucē vairogdziedzera darbību.
Vai sojas piens ir kaitīgs vīriešu veselībai?
Nē. Sojas uzņemšana nepaaugstina un nepazemina vīrieša testosterona līmeni. No sojas pupiņām iegūta soja ir viela ar augstu olb altumvielu saturu, kas atrodama daudzos pārtikas produktos, piemēram, edamamā, tofu, tempehā, miso, sojas miltos un sojas pienā. To var atrast arī dažos uztura bagātinātājos.
Ko sojas piens nodara sievietes ķermenim?
Sojas piens satur izoflavonus, kas ir ķīmisko vielu klase, kas pazīstama kā “fitoestrogēni”. Šie izoflavoni organismā reaģē kā vājš estrogēna veids. Tāpēc pētījumi liecina, ka sojas piena un citu sojas produktu lietošana var palīdzēt samazinātmenopauzes simptomi, piemēram, karstuma viļņi.
