Cepšanas loksnes oderējums, gatavojot cepumus: pergaments ne tikai palīdzēs cepumiem cept vienmērīgāk, bet arī nepiedegošā kvalitāte palīdz novērst to plaisāšanu vai saplīst, tos paceļot. no lapas. Mājas ceptu izstrādājumu dekorēšana: pergamenta papīrs ir ideāls iesaiņojums konditorejas izstrādājumiem.
Kas notiek, ja cepsiet cepumus bez pergamenta papīra?
Jūsu ceptas preces tam nepielips, un, kad esat pabeidzis, varat izmest pergamentu, nevis mazgāt pannu. Ja jums nav pergamenta papīra, varat cept - jums būs tikai jābūt nedaudz radošākam.
Ko dara cepumu cepšana uz pergamenta papīra?
Cepšanas papīrs sniedz cepumu mīklai kaut ko, pie kā turēties, lai cepumi būtu pilnīgāki, lai tie pārāk neizklātos. Kad cepumi ir biezāki, tie mēdz būt mīkstāki arī vidū.
Vai cepumus labāk cept uz folijas vai pergamenta papīra?
Patiesi, pergamenta papīrs ir skaidrs ieguvējs visām jūsu cepšanas vajadzībām, jo atšķirībā no folijas tā vienmērīgāk sadala jūsu cepeškrāsns siltumu un saglabā jūsu cepeškrāsns ļoti koncentrēto siltumu. metāla cepešpanna (vai folijas oderējums), lai neapdegtu jūsu cepumu apakšas.
Vai pergamenta papīrs neļauj cepumiem pielipt?
Viegli apsmidziniet cepumu loksnes ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Kad esat pabeidzis cepšanu, pārliecinieties, ka loksnes ir labi nomazgātas - uz lapas palicis gatavošanas aerosols, var izmainīt to krāsu. Cepumu loksnes oderējums ar pergamenta papīru novērš gan pielipšanu, gan izplatīšanos.
