Tītars jāievieto grozā ar kakla galu vispirms. Lēnām nolaidiet grozu karstā eļļā, lai pilnībā pārklātu tītaru. Uzturiet eļļas temperatūru 350 °F (175 °C) un pagatavojiet tītara gaļu 3,5 minūtes uz mārciņu, apmēram 45 minūtes. Uzmanīgi noņemiet grozu no eļļas un noteciniet tītaru.
Vai, cepot tītaru, uzliekat vāku?
Sekojiet līdzi putnam visu cepšanas laiku un gatavošanas laikā pārliecinieties, ka temperatūra ir 350 grādi. Atstājiet to nesegtu. Jums vajadzētu cept tītaru 3–4 minūtes par mārciņu.
Vai cepot uzliek vāku?
Ražotājs iesaka gatavot ar vāku uz leju. Kāpēc vispār vajadzētu fritēt ar vāku? Tas rada kondensāciju, kas pēc tam pil atpakaļ eļļā, kā arī daļēji tvaicē ēdienu, kas pārspēj fritēšanas punktu. … Padoms Atveriet vāku un cepiet nelielās porcijās.
Vai tītaram ir jābūt pilnībā iegremdētam eļļā?
Strādājot ar lielu daudzumu karstas eļļas, izvēlieties gatavošanas trauku, kas ir pietiekami liels, lai pilnībā iegremdētu tītaru bez tā izšļakstīšanās. Eļļai vajadzētu pārklāt tītaru par 1–2 collām. Izvēlieties drošu vietu ārā tītara cepšanai taukos. Sildiet cepamo eļļu līdz 350°F.
Cik ilgi tītaram vajadzētu sēdēt ārā pirms cepšanas?
Izņemiet tītaru no sālījuma, noskalojiet un nosusiniet. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrāvismaz 30 minūtes pirms gatavošanas.
