2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
KARTUPEĻI IR NETĪRI. Izvairieties no netīrumu plankumu iekļūšanas savās špakteļlāpstiņās, rūpīgi noskalojiet tos aukstā ūdenī un vispirms notīriet tos. Ja kubiņos sagrieztus kartupeļus iemetīsi verdošā ūdens katlā, ārpuse pārcepsies un iekšpuse nepietiekami izcepsies. … Tā vietā vāriet tos uz lēnas uguns; tādējādi tie paliks neskarti un gatavosies vienmērīgāk.
Vai kartupeļu biezenim vispirms uzvāra ūdeni?
Ja vispirms uzvārīsit ūdeni un pēc tam pievienosiet kartupeļu gabaliņus, galu galā jūs iegūsit ne pārāk ideālu tekstūru. Pēkšņa verdoša ūdens pelde ātri izvārīs pīļu ārpusi, vienlaikus atstājot iekšpusi nevārītu. Tā vietā pievienojiet visus kartupeļu kubiņus katlā un piepildiet to ar ūdeni tieši virs kartupeļu augšdaļas.
Vai kartupeļu biezenim vajadzētu noskalot cieti no kartupeļiem?
Vienu no kartupeļos esošajām cietes molekulām sauc par amilozi, kas ir atbildīga par to, lai kartupeļu biezenis padarītu "lipīgu" un pastveida. Sagrieztu neapstrādātu kartupeļu skalošana vai mērcēšana palīdz izskalot ļoti nelielu amilozes daudzumu. … Rezultāts ir ļoti pūkains kartupeļu biezenis.
Vai kartupeļu biezeni vārot kartupeļi ir jāpārklāj?
Ievietojiet sagrieztos kartupeļus lielā katlā.
Izmantojiet pietiekami lielu katlu, lai turupeļus ar pietiekami daudz ūdens, lai tas pārklātu, kā arī vietu ūdenim. uzvāra, nepārvārot. Ja vēlaties, pievienojiet ūdenim sāli. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam.
Vai vari sajaukt kartupeļu biezeni?
Pārāk daudz – vai pārāk enerģiski – biezenī sasmalcinot, sanāks lipīgi kartupeļi. … Ja esat jau nodarījis postu, pārveidojiet mīklas kartupeļus kastrolī: izklājiet tos cepamajā traukā, apslakiet ar kausētu sviestu un apkaisa ar rīvētu sieru un rīvmaizi.
Ieteicams:
Vai jūs varat iestādīt ēšanas kartupeļus?
Tātad, jā, tā ir taisnība: no kartupeļiem var izaudzēt kartupeļus! Izvēlieties russet, Yukon, fingerling un citas šķirnes un sāciet kartupeļu plāksteri, lai jūs varētu baudīt visu to cieti saturošo labumu svaigi no sava dārza. Vai es varu audzēt kartupeļus no veikalā pirktiem kartupeļiem?
Vai kartupeļus var sasaldēt?
Kartupeļi labi nesasaldē neapstrādāti, tāpēc tie būs iepriekš jāpagatavo vai daļēji jāapvāra. Lieliski ir tas, ka varat izvēlēties dažādus veidus, kā tos pagatavot un sasaldēt. … Vienmēr izmantojiet svaigus kartupeļus. Kartupeļi saldētavā būs vislabākie trīs mēnešu laikā.
Kur uzglabāt sēklas kartupeļus pirms pļāpāšanas?
Tādas vietas kā vēsi skapji vai pagrabi ir lieliskas vietas sēklas kartupeļiem. Ja kartupeļus glabājat pagrabā, novietojiet tos tā, lai peles vai citi kaitēkļi tiem nevarētu piekļūt. Ziemas guļas periodā kartupeļus turiet kartona kastē vai brūnā papīra maisiņā.
Vai čalotus kartupeļus ir droši ēst?
Pārtikas zinātnieki Linkolnas Universitātē vienreiz un uz visiem laikiem ir pierādījuši, ka dīguši kartupeļi ir tikpat ēdami un droši uzturā kā parastie kartupeļi. Viss, kas jums jādara, ir jānogriež sadīgušas daļas, un pēc pētnieku domām, tiem būs tāda pati garša kā parastajiem kartupeļiem.
Vai jūs izskalojat klobetasola propionātu?
Kā jūs lietojat klobetasola propionāta šampūnu? Ja lietojat klobetasola propionāta šampūnu, izmantojiet to kā parasti šampūnu, bet atstājiet to uz galvas ādas 15 minūtes pirms izskalošanas. Izvairieties no saskares ar lūpām un acīm. Vai man ir jāizskalo klobetazols?
