Lielas soda naudas Casu marzu ir reģistrēts kā tradicionāls Sardīnijas produkts un tāpēc ir vietēji aizsargāts. Tomēr Itālijas valdība kopš 1962. gada to ir atzinusi par nelikumīgu likumu dēļ, kas aizliedz ēst ar parazītiem inficētu pārtiku.
Kāpēc casu marzu ir bīstams?
Sardīnijas cienītāji uzskata
Casu martzu par nav droši ēst, kad sierā esošie tārpi ir miruši. Šī iemesla dēļ parasti tiek ēsts tikai siers, kurā tārpi vēl ir dzīvi, lai gan tiek pieļauta pielaide sieram, kas ir bijis atdzesēts, kā rezultātā tārpi tiek nogalināti.
Kas ir visbīstamākais siers pasaulē?
Casu Marzu, kas nozīmē, ka sapuvis siers ir pasaulē visbīstamākais siers, kas ir inficēts ar tārpiem. Šo sieru parasti gatavo Sardīnijā, Itālijā, dažas tradicionālās mājsaimniecības, un šī siera pārdošana ir aizliegta.
Vai casu marzu ir nelikumīgs?
Tā tirdzniecība vai pasniegšana restorānos ir NELIKUMĪGA: Casu Marzu nav pārdošanā. Vai Casu Marzu ir droši ēst? Eiropas Savienība saka nē, neskaitāmas ilgu mūžu sardīniešu paaudzes saka jā.
Vai casu marzu garšo?
Kad kāpuri ēd pūstošo sieru, tas iziet cauri viņu ķermenim, un izdalījumi piešķir sieram izteiktu garšu un tekstūru. Tiek uzskatīts, ka spēcīgais Casu Marzu aromāts ir līdzīgs nobriedušai gorgonzolai.
