Mantou (tradicionālā ķīniešu: 饅頭; vienkāršotā ķīniešu: 馒头), ko bieži dēvē par ķīniešu tvaicētu maizīti, ir b alta un mīksta tvaicēta maize vai bulciņa, kas populāra Ziemeļķīnā. Tautas etimoloģija saista vārdu mantou ar pasaku par Džuge Liangu.
Kas izgudroja Mantu?
Tiek uzskatīts, ka
Mantou izveidoja leģendārais 3. gadsimta militārais stratēģis Džuge Liangs. Atgriežoties no kaujas savas slavenās dienvidu kampaņas laikā, lai apspiestu sacelšanos ap apgabalu, kas tagad ir Sičuaņas province, Džuge saskārās ar milzīgu loģistikas izaicinājumu.
Kad Manto tika izgudrots?
Šķiet, ka Mantou parādījās Džou dinastijas laikā (1046.–771. g.pmē.) Austrumķīnā. Populāra ķīniešu leģenda vēsta, ka vārds “mantou” nozīmētu “barbara galva”, jo slavenais reģents un militārais stratēģis Džuge Liangs vēsta, ka viņam vajadzēja šķērsot Lu upi, kurai bija lieli, vētraini viļņi..
Vai tvaicētas maizītes ir japāņu vai ķīniešu?
Kas ir tvaicētas cūkgaļas maizītes? Tvaicētas cūkgaļas maizītes, kas japāņu valodāzināmas kā “Nikuman” vai “Butaman”, ir ļoti mīkstas tvaicētas maizītes, kas pildītas ar cūkgaļas m altās gaļas maisījumu. To izcelsme ir Ķīnā un pēc tam tika pielāgota japāņu virtuvei, kur tiem tika dots nosaukums “Nikuman”.
Vai bao ir izgatavots no rīsiem?
Tas sākās pagājušajā nedēļā ar e-pasta ziņojumu no bezglutēnu Āzijas klimpu cienītāja, kas jautāja par Indonēzijas maizītēm (bao), kas gatavotas no rīsu miltiemmīkla.
