Nav nepieciešams atdzesēt vai sasaldēt cieto šķidrumu neatkarīgi no tā, vai tas joprojām ir noslēgts vai jau atvērts. Cietie dzērieni, piemēram, degvīns, rums, tekila un viskijs; lielākā daļa liķieru, tostarp Campari, St. Germain, Cointreau un Pimm's; un rūgtās ir pilnīgi droši uzglabāt istabas temperatūrā.
Vai liķieri pēc atvēršanas ir jāatdzesē?
Liķieri un liķieri var tikt uzglabāti ārpus ledusskapja, ja tie tiek turēti istabas temperatūrā vai nedaudz vēsāk. Neatvērtus stiprinātos vīnus var turēt arī istabas temperatūrā vai vēsākā. Jebkuri pārpalikumi pēc atvēršanas jāuzglabā ledusskapī.
Kādus dzērienus vajadzētu atdzesēt?
Noteikums, ko izmantoju, ir šāds: ja spirta saturs ir mazāks par 15% vai ja pamatā ir vīns, tas tiek ievietots ledusskapī, kad tas ir atvērts. Alkoholiskie dzērieni, piemēram, viskijs, rums, džins, degvīns utt., nav jāatdzesē, jo augstais alkohola saturs saglabā to integritāti.
Cik ilgi liķieri tiek turēti pēc atvēršanas?
Jāatzīmē, ka liķieri – saldināti, destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni ar pievienotām garšām, piemēram, augļiem, garšvielām vai garšaugiem – pēc atvēršanas saglabāsies līdz 6 mēnešiem. Krējuma liķieri jāuzglabā aukstumā, ideālā gadījumā ledusskapī, lai pagarinātu to glabāšanas laiku (4, 5).
Kā jūs uzglabājat liķieri?
Kā pareizi uzglabāt alkoholu mājās
- Vīns, stiprie alkoholiskie dzērieni un liķieri jāglabā vēsā, tumšā vietā.
- Atvērtās pudeles laika gaitā pasliktināsiesoksidēšanās dēļ un var zaudēt garšu, krāsu un dažos gadījumos arī sabojāt.
- Aromatizēti vīni, piemēram, vermuts un Amaro, pēc atvēršanas ir jāatdzesē.
