Skatole ir iegūta no aminoskābes triptofāna zīdītāju gremošanas traktā. Triptofāns tiek pārveidots par indoletiķskābi, kas dekarboksilē, iegūstot metilindolu. Skatolu var sintezēt izmantojot Fišera indola sintēzi. Apstrādājot ar kālija ferocianīdu, tas piešķir violetu krāsu.
Kā tiek ražota skatole?
2.1.
Skatole rezultāti no daudzpakāpju TRP noārdīšanās mikrobu aktivitātes ietekmē, galvenokārt cūku aizmugurējās zarnās [16]. Līdzīgi veidojas daudzi citi metabolīti, piemēram, indols, kas arī var veicināt cūkgaļas nepatīkamu smaku [17].
Kuras smaržas satur skatolu?
Iespējams, slavenākās smaržas ar skatolu tādās devās, kuras, iespējams, būtu nelegālas, bija Nuit de Chine (Ķīnas naktis), ko Morisa Šalers 1913. gadā izstrādāja Les Parfums de Rosine. Nuit de Chine bija fougere (papardes) tipa smaržas, kas veidotas ap sandalkoka, skatola, persika un rozes kodolu.
Vai skatole ir plakana?
Skatole ir dubultgredzenu sistēma, kas parāda aromātiskumu, kas nāk no vientuļajiem elektronu pāriem uz slāpekļa. Tas ir nepārtraukts (visi gredzena atomi ir hibridizēti sp2), planārs un ievēro 4n+2 noteikumu, jo tajā ir 10 pi elektroni.
Kas ir skatole angļu valoda?
: smaržojošs savienojums C9H 9N atrasts zarnās izkārnījumos, civetā un vairākos augos vai izgatavots sintētiski un izmantots smaržās kā fiksators.
