Cālis Korma. Šis plaši pazīstamais Indijas karijs ir atrodams katrā Indijas restorāna ēdienkartē visā pasaulē. Pati karija mērce ir atrodama lielveikalu plauktos visur. Ja vajadzētu būt vienam karijam, kas pārstāv indiešu virtuvi, tas varētu būt tikai Korma vista.
Vai korma ir īsts karijs?
Kā lietvārdi, atšķirība starp kormu un kariju
ir tāda, ka korma ir maigs karijs, kas gatavots no dažādām garšvielām, īpaši no koriandra; un bieži vien ar jogurta mērci vai riekstiem, savukārt karijs ir viens no Dienvidāzijas virtuves ēdieniem, ko aromatizē ar garšvielu mērci.
Vai korma ir britu karijs?
Ar šo es domāju britu indiešu restorāna (BIR) stila vistas kormu. … Indijā korma ir gatavošanas stils, kurā gaļa un dārzeņi tiek lēnām sautēti mērcē, līdz karijs kļūst no šī vārda krāšņs. Autentiska vistas gaļa var būt salda, sāļa, maiga, pikanta…
No kā sastāv korma karijs?
Korma nepakļaujas stingrai definīcijai, taču šis Mughlai ēdiens parasti ietver gaļu vai dārzeņus, kas sautēti salīdzinoši maigā samtainā jogurta mērcē, kas ir garšota ar aromātiskām garšvielām. Tam bieži ir riekstu pieskaņa no sajauktām mandelēm, Indijas riekstiem, kokosriekstu vai magoņu sēklām.
Kā jūs definēsit korma?
: indiešu ēdiens no parasti sautētas gaļas vai dārzeņiem, kas pagatavoti ar garšvielām un bieži vien jogurtu vai krējumu.
