Veidojiet maigu spiedienu uz ādu, un jūsu nektarīnam jābūt nedaudz mīkstam. Pārāk mīksts nektarīns var nozīmēt, ka nektarīns ir pārgatavojies un no iekšpuses ir biezs, bet nedaudz ķirbums, kas līdzīgs avokado gatavībai, nozīmē, ka jūsu nektarīns ir gatavs ēšanai!
Kā zināt, kad nektarīni ir nogatavojušies?
Nektarīni ir kauleņu dzimtas pārstāvis. Lai izvēlētos gatavu, sulīgu nektarīnu, meklējiet augļus, kas nedaudz piešķir taustei un kam nav zaļganas nokrāsas. Garšīgākajiem nektarīniem ir “cukura plankumi”, sīki bāli plankumi, kas liecina par intensīvu saldumu.
Vai nektarīniem ir jābūt kraukšķīgiem?
A persiks vai nektarīns nekad nedrīkst būt kraukšķīgs; un ideālā gadījumā jums vajadzētu noslaucīt sulu no zoda. … Nektarīniem parasti ir daudz dziļāka sarkana priekškrāsa nekā persikiem. Uz augļa zaļumiem jābūt ļoti maziem vai nemaz. ēdiet vai atdzesējiet - visi augļi turpina nogatavoties pēc novākšanas.
Kādai tekstūrai jābūt nektarīniem?
4 – tekstūra
Ja uzspiežat uz nektarīna ādas, tai vajadzētu justies tikai mazliet mīkstai vai pat nedaudz mīkstai. Ja jūsu nektarīns ir nobriedis, tam būs mazliet dotības. Tomēr nelietojiet spēku un nepiespiediet augļus pārāk spēcīgi. Ja jūsu nektarīns ir nogatavojies, viegli piespiežot, tas jutīsies nedaudz mīksts.
Kāpēc nektarīni ir biezi?
Tātad, ja jūs saņemat miltu persiku vai nektarīnu no lielveikala, iemesls, iespējams, irjo tas tika uzglabāts pārāk zemā temperatūrā, zem aptuveni 45°F, saskaņā ar Makgī teikto. Tāpēc parasti nektarīnus vai persikus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, līdz tie ir pilnībā nogatavojušies.
