Ja meklējat drosmīgu, ēdamu augu, ko iekļaut savas saimniecības dārzā, skatieties tikai kardons (Cynara cardunculus). Lai gan kāršu audzēšana ir vienkārša un augi izskatās ļoti forši, to novākšana un ēšana nav gluži pastaiga pa parku.
Vai jūs varat ēst Cynara Cardunculus?
Ziedgalvas seglapas un pamatne tam, kas kļūs par pašu ziedu, ir ēdams, ja vārīts, un garšīgs ar kausētu sviestu (kad esat nogriezis adatas sākumu kā zieda galva seglapu centrā).
Vai kartona lapas ir ēdamas?
Kardons ir maigs daudzgadīgs augs, kas izskatās kā dadzis un selerijas krustojums ar aromātu, kas ir tuvu artišokam. Stumbri un lapas ir lietotas kopš senatnes - neapstrādātas, tvaicētas, sautētas, zupās vai ceptas.
Vai var ēst kāršu sēklas?
Tā kā kardona puķu galvas neēd, artišoka ziediem ir gaļīga sirds, kas ir garšīgi. … Nobīdēm ir liela priekšrocība, jo tā garantē šķirni, savukārt sēklas bieži vien nepiepildās.
Vai artišoka dadzis ir ēdams?
Ziedus var griezt vai žāvēt, un, lai gan ēdams, tos neuzskata par piemērotiem ēšanai kā Scolymus Group artišokus. Tā vietā lapu kāti un sakne irblanšēti, novākti, vārīti un ēst kā dārzenis. Savvaļas dzīvnieku vērtība: ziedi ir pievilcīgi apputeksnētājiem.
