Tātad, kāda ir labākā mocarella picai? Labākā mocarella neapoliešu picai ir svaiga mocarella, kas pagatavota no govs piena (Fior di latte) vai bifeļu mocarella (mozzarella di bufala). Lai gan labākais siers mājas cepeškrāsns picai un amerikāņu stila picai ir svaiga mocarella ar zemu mitruma līmeni.
Kāds ir labākais mocarellas siera zīmols picai?
Labākā mocarella picai
- Galbani Mozzarella Fresca. …
- Via Roma Fresh Mozzarella. …
- Polly-O Pilnpiena Mocarella. …
- Lioni Latticini Fresh Mocarella. …
- Caseificio Andriese Fiordilatte. …
- Ovoli Buffalo Mozzarella siers. …
- Lioni Latticini Natural Smoked Mocarella. …
- Visas pārtikas tirgus svaigas mocarellas balle.
Vai ir atšķirība starp picu mocarellu un parasto mocarellu?
Picas siers bieži sastāv no divu vai vairāku sieru maisījuma, piemēram, zema mitruma Mozzarella vai Provolone. … Salīdzinot ar standarta mocarellu, mocarellai ar zemu mitruma līmeni ir stingrāka tekstūra, to ir vieglāk sarīvēt, tai ir labākas brūnināšanas un kušanas īpašības, un tā ir mazāk ātri bojājoša.
Kāds mocarellas siers ir vislabākais kausēšanai?
Sorrento pilnpiena mozzarella (4,69 $ par mārciņu) mūsu degustētājiem novērtēja tās bagātīgo pienainumu, smalko skābo un sāļo nošu līdzsvaru, kā arī kausētu stingrību. Pollija-Opilnpiena mocarella (4,69 $ par mārciņu) bija tuvu otrajai vietai tās gludās kūstošās un smalki saldā piena garšas dēļ.
Vai svaiga mocarella ir vislabākā picai?
Svaiga mocarella var lieliski noderēt picai, taču tai ir nepieciešams zināms sagatavošanās darbs. … Pirms lietojat to picai, noteikti izžāvējiet vai nosusiniet svaigu mocarellu vismaz 15 minūtes, kā arī saplēsiet to mazākos gabaliņos.
