Tas ir iepildīts viegli sālītā sālījumā, lai jūs baudītu tā svaigo piena garšu ar katru kumosu (Laktoze <0,01g/100g). … Izgatavots no pasterizēta govs piena bez laktozes. Nav piemērots veģetāriešiem. Galbani ir Itālijas iecienītākais siera ražotājs, kas ražo daudzus Itālijas iecienītākos sierus kopš 1882. gada.
Vai Galbani izmanto siera fermentu?
Galbani cietie itāļu sieri joprojām tiek ražoti atsevišķās Itālijas pussalas teritorijās saskaņā ar stingriem noteikumiem, kas tika noteikti pirms 800 gadiem un kurus garantēja konkrēti konsorti. Sākotnējā recepte nav mainījusies visus šos gadus: tie ir izgatavoti no tikai svaiga piena, siera un sāls.
Vai Galbani mozzarella ir bez siera?
Galbani Mozzarella
Svaiga Mozzarella ir viens no daudzpusīgākajiem sieriem, un tas var uzlabot jebkuru karsto vai auksto ēdienu. Sastāvdaļu saraksts: Govs piens, Sāls, Nedzīvnieku izcelsmes recinātājs, Skābuma regulētājs.
Vai mocarellai ir dzīvnieku ferments?
Autentiskā mocarella, tāpat kā daudzi sieri, ir izgatavota, izmantojot dzīvnieku siera fermentu - produktu, kas iegūts no neatšķirtu jaunu dzīvnieku kuņģa gļotādas. Tādējādi daudziem veģetāriešiem, kā arī tiem, kuri nepanes laktozi, mocarella un virkne citu tradicionālo Eiropas sieru tiek izslēgti no ēdienkartes.
Vai mocarellas pagatavošanai nepieciešams siera ferments?
Laiks iemācīties pagatavot mājās gatavotu mocarellas sieru, izmantojot tikai 2 sastāvdaļas. … Tuvar izmantot tāpat kā veikalā pirkto sieru. Un jūs precīzi zināt, kas tajā notiek. Tradicionālajai siera ražošanai jāizmanto citronskābe un produkts, ko sauc par siera fermentu.
