Kā norāda nosaukums, saknes ārējam slānim ir nepietiekama rūgta garša. Novācot pavasarī, kad augs zied, šo ārējo apvalku var viegli noņemt. Amerikas pamatiedzīvotāji parasti vārīja lobītu sakni, lai iegūtu visgaršīgāko garšu, bieži vien kopā ar ogām vai gaļu.
Vai jūs varat ēst rūgto sakni?
Bitterroot ir diezgan izdevīgs, ja arī nedaudz stiprs lielākajai daļai garšas kārpiņu. Var ēst vārītu, k altētu vai pulvera veidā. Ārējais slānis ir rūgtā daļa: īstā mietsakne ir garšīgāka un satur daudz barības vielu. Vietējās ciltis ir lietojušas rūgtās saknes gan prieka, gan medikamentu iegūšanai.
Kam noder bitterroot?
Svarīgākie rūgtās saknes ieguvumi veselībai var ietvert tās potenciālo spēju mazināt sāpes, novērst elpceļu kairinājumu, nomierināt nervus, attīrīt ādu, detoksicēt organismu, regulēt cukura līmeni asinīs., un nomierina kuņģa darbības traucējumus.
Kāpēc to sauc par bitterroot?
Ar spēcīgu Indijas mantojumu un nosaukumu, kas cēlies no Lūisa un Klārka ekspedīcijas vadītāja, rūgta sakne bija vispiemērotākā valsts simbolam. Savā ieguldījumā 1893. gada Kolumbijas izstādē Butes iedzīvotāji izmantoja ziedu kā centrālo figūru uz liela sudraba vairoga.
Ko nozīmē bitterroot?
: sulīgs lakstaugs (Lewisia rediviva) no portulaku dzimtas, kas aug Ziemeļamerikas rietumos un ircieti saturošas saknes un rozā vai b alti ziedi.
