Jā, tīrā kļavu sīrupā ir ne tikai augsts antioksidantu saturs, bet katra karote piedāvā tādas uzturvielas kā riboflavīns, cinks, magnijs, kalcijs un kālijs. Saskaņā ar Helēnas Tomasas no Ņujorkas štata kļavu asociācijas teikto, kļavu sīrupā ir augstāka minerālvielu un antioksidantu koncentrācija, taču tajā ir mazāk kaloriju nekā medū.
Kāds ir veselīgākais kļavu sīrups?
Labākais bioloģiskais: Now Foods sertificēts bioloģiskais kļavu sīrups A1 kategorijas dzintara kļavu sīrups tiek destilēts no cukurkļavu sulas, lai radītu vieglu, maigu. garša, kas ir patiesi daudzpusīga un ko var izmantot uz pankūkām, kafijā vai kā daļu no grilēšanas marinādes.
Kurš sīrups ir veselīgākais?
Pētījumi liecina, ka kļavu sīrups ir pienācīgs antioksidantu avots. Viens pētījums atklāja 24 dažādus antioksidantus kļavu sīrupā (7). Tumšākos sīrupos, piemēram, B pakāpes, ir vairāk šo labvēlīgo antioksidantu nekā gaišajos (8).
Kāda ir labākā kļavu sīrupa šķirne?
A kategoriju patērētāji uzskata par vispiemērotāko, jo tā ir viegla kļavu garša un atgādina sintētiskos kļavu sīrupus, jeb kukurūzas sīrupa viltus. B kategoriju ražo vēlāk sezonas laikā, un tai ir tumšāka, smilšaināka krāsa, biezāka viskozitāte, spēcīgāka kļavu garša un vairāk minerālvielu.
Kas ir labāks dzintara vai tumšā kļavu sīrups?
Dzintars Krāsa un bagātīga garša: šim dzintara krāsas sīrupam ir pilnasātīga un bagātīga garša. Šī šķira ir lieliski piemērota kā virskārta, kā arī kafijā un tējā. Tumša krāsa un spēcīga garša: stiprāka un tumšāka nekā gaišākas kategorijas, tai ir spēcīga un izteikta garša, kas ir ideāli piemērota grilētiem, glazētiem vai ceptiem ēdieniem.
