Saharoze augos veidojas tāpat kā citi cukuri, izmantojot fotosintēzi, un palīdz nodrošināt augu ar enerģiju. Pārtika satur dažādu daudzumu cukuru. Piemēram, bumbieriem ir vairāk fruktozes nekā glikozei un saharozei.
Kam lieto saharozi?
Cilvēki ekstrahē un attīra saharozi ēdiena pagatavošanai. To parasti sauc par galda cukuru, ko izmanto kā pārtikas un dzērienu saldinātāju. Organismi barojas ar saharozi tās monosaharīdu sastāvdaļu dēļ. Ar gremošanu vai hidrolīzi saharoze nodrošina organismam glikozi un fruktozi.
Kas notiek ar saharozi organismā?
Enzīmi mutē daļēji sadala saharozi glikozē un fruktozē. Tomēr lielākā daļa cukura sagremošanas notiek tievā zarnā (4). Enzīms saharāze, ko ražo jūsu tievās zarnas gļotāda, sadala saharozi glikozē un fruktozē.
Kas ir saharoze organismā?
Saharoze ir atrodama jūsu galda cukuros, kas parasti ir izgatavota no niedru cukura. Saharozi var atrast arī dažos augļos un dārzeņos. Kad saharoze tiek sagremota, tā sadalās fruktozē un glikozē, kas pēc tam nonāk jūsu organismā atsevišķi.
Vai saharoze sadalās?
Saharoze tiek sadalīta glikozē un citā vienkāršā cukurā, ko sauc par fruktozi, un m altoze tiek sadalīta divās glikozes molekulās. Cilvēki ar iedzimtu saharozes-izom altāzideficīts nespēj sadalīt cukurus saharozi un m altozi, kā arī citus savienojumus, kas iegūti no šīm cukura molekulām (ogļhidrātiem).
