Žāvētas lēcas īsti nesabojājas un nebeidzas. Ja tos pareizi uzglabājat, tie kalpos gadiem ilgi, un vienīgie ilgstošas uzglabāšanas negatīvie aspekti, kas var rasties, ir nelielas kvalitātes izmaiņas un vitamīnu zudums.
Kā noteikt, vai žāvētas lēcas ir sabojājušās?
Kā noteikt, vai žāvētas lēcas ir sliktas vai sabojātas? Labākais veids ir smaržot un aplūkot k altētās lēcas: ja k altētajām lēcām rodas nepatīkama smaka, garša vai izskats, vai arī parādās pelējums vai kukaiņi, tās jāizmet.
Vai vecās lēcas var saslimt?
Vai manas lēcas vai zirņi bija slikti? Vai es saslimšu, ja ēdīšu zupu? Redaktors: Nē, Es nedomāju, ka jums jāuztraucas par saslimšanu no vecām lēcām vai citiem pākšaugiem, lai gan es ieteiktu tos rūpīgi izskalot pirms gatavošanas, lai nomazgātu putekļus. Sliktākajā gadījumā pākšaugi negaršos tik lieliski un negatavosies tik vienmērīgi.
Cik ilgi var uzglabāt sausas lēcas?
Uzglabājiet žāvētas lēcas hermētiskā traukā skapī vai vēsā, sausā vietā līdz vienam gadam. Pārklājiet un atdzesējiet divu stundu laikā pēc gatavošanas. Vārītas k altētas lēcas var uzglabāt ledusskapī vāku 5–7 dienas vai sasaldēt līdz 6 mēnešiem.
Kā smaržo sliktas lēcas?
Vēl viena bojājuma pazīme varētu būt dīvaina smaka, piemēram, pārmērīgi zemes smarža. Ja lēcas smaržo, iespējams, vislabāk ir tās izmest. Parastilēcas nemainīsies tādā nozīmē, ka to lietošana kaitēs.
