"Jūs var sasaldēt nevārītas tortiljas. Salieciet tās un cieši ietiniet plastmasas apvalkā. Pirms gatavošanas atkausējiet apmēram pusstundu." (Bet vienā izsalkušā brīdī es uzzināju, ka no cieti sasaldētās tie labi gatavo.)
Vai varat iesaldēt miltu tortilju iepakojumu?
Vai var sasaldēt miltu tortiljas? Jā. Patiesībā miltu tortiljas ir viegli sasaldēt, un tās garšo tikpat labi, kā tās būtu dienā, kad tās atnestu mājās. Ja plānojat izmantot iepakojumu vienā piegājienā, iesaldējiet tos tieši tajā iepakojumā, kurā tie tika ievietoti.
Kā jūs atkausējat saldētas miltu tortiljas?
Viss, kas jums jādara, ir izņemt tortiljas no saldētavas un ļaut tām atkausēt sānos. Tam nevajadzētu ilgt vairāk par vienu stundu, taču tas būs atkarīgs no jūsu tortilju biezuma. Ja steidzaties, varat tos cept mikroviļņu krāsnī ar mazu jaudu.
Kā jūs sasaldējat miltu tortiljas?
Jā, jūs varat sasaldēt termiski neapstrādātu miltu tortiljas mīklu. Pirms mīklas sasaldēšanas izveidojiet tās golfa bumbiņas izmēra apaļās bumbiņās. Ievietojiet bumbiņas uz izklāta cepešpannas, pēc tam pārklājiet un ļaujiet tām sas alt līdz cietai. Kad tortiljas mīkla kļūst cieta, katru ietiniet pārtikas plēvē un uzglabājiet saldētavas maisiņā.
Cik ilgi derēs saldētas miltu tortiljas?
Saldētas tortiljas var izturēt vismaz divus mēnešus bez kvalitātes izmaiņām. Ja ir cieši iepakots ar visu lieko gaisuJa tortiljas tiek izņemtas, tās, visticamāk, var ilgt ilgāk sasaldējot, taču ņemiet vērā: jo ilgāk tās tiek sasaldētas, jo lielāka iespēja, ka laika gaitā to kvalitāte pasliktināsies.
