Ceptas baklavas sasaldēšana Ceptu, pilnībā atdzesētu baklavu var iesaiņot un sasaldēt līdz četriem mēnešiem. Man patīk to ietīt mazās partijās (apmēram pusducis gabaliņos), lai man nebūtu jāatkausē visa panna, kad vēlos kādu gardumu. Cieši ietiniet vismaz četros plastmasas apvalka slāņos un ievietojiet saldētavas maisiņā ar rāvējslēdzēju.
Cik ilgi baklava sabojājas?
Piemēram, jūs varat viegli uzglabāt baklavas partiju istabas temperatūrā nedēļu, lai tā nesabojātos. Ciktāl tas attiecas uz glabāšanu ledusskapī, to var droši uzglabāt desmit dienas vai līdz divām nedēļām, taču paturiet prātā, ka kraukšķīgums un tekstūra kopumā samazinās. laika gaitā pasliktināties.
Kā uzsildāt saldētu baklavu?
Tas nozīmē, ka cilvēki mēdz nepārcept savu baklavu un var uzsildīt desertu krāsnī, izmantojot zemas temperatūras iestatījumu. Lai uzsildītu baklavu, ļaujiet tai atdzist, pirms ievietojat to krāsnī. Atcerieties, ka nevēlaties uzkarsēt un pēc tam cept vēlreiz.
Kā uzglabājat ceptu baklavu?
Tas jāuzglabā hermētiskā traukā, vai nu istabas temperatūrā, vai ledusskapī. Uzglabājot istabas temperatūrā, saglabāsies kraukšķīgums. Ja jums patīk košļājamā un nedaudz cietāka baklava, uzglabājiet to ledusskapī.
Kā saglabāt baklavu kraukšķīgu?
Izmantojiet īpaši zemu siltumu (pat gāzi 1-2), bet 2-3 stundas. Tādā veidā filo tiks pagatavots bezkļūst apdegums. Pat pārlejot ar sīrupu, tas paliek patīkams un kraukšķīgs. Šis ir viens no labākajiem veidiem, jo, manuprāt, ir māksla pagatavot kraukšķīgu un mitru baklavu.
