Lai iegūtu krēmīgu misu, vēlaties izmantot cieti saturošos. Mēs dodam priekšroku Jukonas zelta krāsām to sviestainās tekstūras (un zelta krāsas) dēļ, taču labi ir arī Russets (aka Aidaho kartupeļi).
Kam der Aidaho kartupeļi?
Idaho Russet kartupeļiem ir rūsgana miza ar b altu mīkstumu. Tos mēs parasti iedomājamies, domājot par kartupeļiem. Tiem ir neitrāla kartupeļu garša, pūkaina, krēmīga un mīksta tekstūra, un tie ir vislabākie cepšanai, mīcīšanai un frī kartupeļu pagatavošanai.
Kādi kartupeļi ir labākie biezenī?
Nu, tieši uz augšu, Yukon Gold kartupeļi ir vislabākie kartupeļu biezenim. Mēs mīlam tos cepšanai, un mēs vienlīdz stingri parakstām jebkādas misēšanas vajadzības neatkarīgi no tā, vai tās ir ar vai bez tītara. Jā, tie puiši! Yukon Gold kartupeļiem ir blīvākais un viendabīgākais mīkstums no kartupeļu šķirnēm.
Vai Yukon Gold vietā varu izmantot Aidaho kartupeļus?
Russet Potatoes jeb Aidaho kartupeļi ir ļoti izplatīta kartupeļu šķirne. … Tiem ir arī neitrāla kartupeļu garša un maiga tekstūra. Kā Yukon Gold Potatoes aizstājējs tie labi darbosies cepšanā, biezenī un frī kartupeļu gatavošanā.
Vai Russet un Aidaho kartupeļi ir viens un tas pats?
Idaho® kartupeļi ir līdzīgi. Daži cilvēki domā, ka Aidaho kartupeļi ir dažādi kartupeļi, taču nosaukums, kas ir Aidaho kartupeļu komisijas preču zīme, attiecas uz visiem Aidaho audzētiem kartupeļiem. KamērLielākā daļa Aidaho kartupeļu ražas ir rūsgani, citas šķirnes ir sarkanie kartupeļi, pirksti un zelta šķirnes.
