Dārzeņi ir augu daļas, ko cilvēki vai citi dzīvnieki lieto uzturā. Sākotnējā nozīme joprojām tiek plaši izmantota, un tā tiek attiecināta uz augiem kopā, lai apzīmētu visu ēdamo augu vielu, tostarp ziedus, augļus, stublājus, lapas, saknes un sēklas.
Vai dārzeņos ir B vitamīni?
Dārzeņi kā B vitamīna avots, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā iegūt šo vitamīnu, lai gan B12 būs jāiegūst no bagātinātas pārtikas. Ar B vitamīniem bagāti dārzeņi satur nepieciešamos savienojumus, piemēram, riboflavīnu, folātus, tiamīnu, niacīnu, biotīnu, pantotēnskābi un B12 un B6.
Kādā dārzeņā ir visvairāk B vitamīna?
Vairāki lapu zaļumi izceļas ar folātu (B9) saturu. Šie ir vieni no lielākajiem augu izcelsmes folātu avotiem (5, 6, 7, 8, 9): Spināti, neapstrādāti: 41% no RDI 3 tasītēs (85 grami) Spināti, termiski apstrādāti.: 31% no RDI 1/2 tasē (85 grami)
Kādi augļi un dārzeņi satur daudz B vitamīna?
Labākie B vitamīna pārtikas avoti
- Veseli graudi (brūnie rīsi, mieži, prosa)
- Gaļa (sarkanā gaļa, mājputni, zivis)
- Olas un piena produkti (piens, siers)
- Pākšaugi (pupas, lēcas)
- Sēklas un rieksti (saulespuķu sēklas, mandeles)
- Tumši, lapu dārzeņi (brokoļi, spināti, kai lan)
- Augļi (citrusaugļi, avokado, banāni)
Kuri pārtikas produkti ir bagāti ar B vitamīnu?
Labi B6 vitamīna avoti
- cūkgaļa.
- mājputnu gaļa, piemēram, vistas vai tītara gaļa.
- dažas zivis.
- zemesrieksti.
- sojas pupiņas.
- kviešu asni.
- auzas.
- banāni.
