2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Neuztraucieties, jūs neesat viens. Kad runa ir par to, jums nekad īsti nav jāmizo burkāni. Kamēr jūs tos kārtīgi mazgājat un berjat, lai noņemtu netīrumus un visus gružus, nemizotus burkānus ir pilnīgi droši (un garšīgi) ēst.
Vai nemizoti burkāni ir veselīgāki?
Burkānu mizošana neatņem lielāko daļu vitamīnu, teikts Tufts University Nutrition Letter. Burkānu miza satur koncentrētu C vitamīnu un niacīnu, bet tieši zem mizas nākamajam slānim, floēmai, ir arī šie vitamīni kopā ar A vitamīnu.
Vai pavāri mizo burkānus?
Bet vai tie tiešām ir jāizmizo? Kā izrādās, nē. Ja sakņu dārzeņus pirms sasmalcināšanas, kubiņos vai citādi gatavojat receptei, mazgājat un berzējat tos, visticamāk, viss ir kārtībā. Burkānu mizas nav tik biezas kā dažu citu augu mizas, piemēram, kartupeļu vai bietes.
Vai nomizoti burkāni garšo labāk?
Lai gan daži degustētāji uzskatīja, ka nemizotajiem neapstrādātajiem burkāniem ir zemiskāka garša nekā to attīrītajiem brāļiem un māsām, vairums no tiem bija novērsuši to “putekļaino ārpusi” un “rūgto izskatu”. Rezultāti bija vēl skaidrāki, kad burkāni tika pagatavoti. … Lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, nomizojiet burkānus.
Vai pirms cepšanas burkānus nomizot?
Vai burkāni ir jānomizo cepšanai? Es priekšroku nomizot burkānus pirms cepšanas, bet tas nav obligāti. Burkānu mizošana dod tiem atīrāks izskats. Ja nevēlaties mizot, notīriet tos ar dārzeņu suku, lai pirms gatavošanas atbrīvotos no netīrumiem vai gružiem.
Ieteicams:
Vai jums vajadzētu mizot kabačus?
Pagatavošana: Kabači nav jāmizo - nogrieziet galus un nogatavojiet veselus vai sagrieziet šķēlēs vai sloksnēs, pirms lietošanas nomazgājiet. Gatavošana: Vāra verdošā ūdenī vai tvaikos 2 līdz 5 minūtes atkarībā no izmēra, līdz tas ir mīksts. Vai arī cep kabaču šķēles 5-10 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
Vai jums vajadzētu mizot gurķus?
Pirms tos ēdat, nomizojiet ādu vai nomazgājiet siltā tekošā ūdenī. Tas nodrošinās, ka jūsu gurķi var droši baudīt. Gurķu ādai ir dabisks vasks. Mazgājot gurķus pēc novākšanas, šis vasks tiek noņemts, tāpēc ražotāji pirms nosūtīšanas uz pārtikas preču veikaliem atkal pievieno sintētisko vasku.
Kad man vajadzētu stādīt burkānus?
Burkānus audzē kā vēsas sezonas kultūru, kas nozīmē, ka sēklas tiek sētas, kad augsnes temperatūra agrā pavasarī sasniedz aptuveni 50 grādus F. Sēklu dīgtspēja parasti notiek 55–75 °F temperatūrā, kas ir optimāla šai kultūrai. Kāds mēnesis ir labākais burkānu stādīšanai?
Vai rāceņus vajadzētu mizot?
Kā pagatavot rāceņus. Rāceņu mazuļi nav jāmizo – vienkārši nomazgājiet un nogrieziet saknes galu. Nomizojiet ziemas rāceņus un pirms gatavošanas sagrieziet tos mazos gabaliņos. Vai rāceņi ir jānomizo pirms vārīšanas? Kā pagatavot rāceņus.
Vai jums vajadzētu mizot topinambūrus?
Jeruzalemes artišoki labi der vārīti, grauzdēti, sautēti, sautēti vai maisot cepti, un tie ir arī garšīgi pasniegti neapstrādāti salātos. Vienkārši notīriet tos tīrus - nav nepieciešams tos mizot (ja vēlaties, tējkarote darbojas labi). Vai var apēst topinambūra ādu?
