Tāpat kā citus galvkājus, piemēram, kalmārus un astoņkājus, sēpijas ir jāgatavo ātri vai ļoti lēni, vai vienkārši jāēd neapstrādātas un pēc iespējas svaigākā veidā, lai izbaudītu saldās mīkstuma garšu.
Vai sēpijas ir droši ēst neapstrādātas?
“Ir otrais slānis, ko var ēst, taču, ja to maigi nolobīsit, neapstrādātas ēšanas pieredze ir vēl lielāka. " (Ja jums tas šķiet sarežģīti, palūdziet to izdarīt savam zivju tirgotājam.) "Svaigām, neapstrādātām sēpijām ir labāka tekstūra un garša nekā kalmāriem," turpina Susmena.
Vai sēpijas ir indīgas ēst?
Apraksts: šīs neparastās un indīgās sēpijas ir meistari savas krāsas mainīšanā. … Pētījumi nesen atklāja, ka viņu gaļa satur toksīnu (indīgs, ja to ēd), padarot Flamboyant sēpiju par vienīgo sēpiju un vienu no trim zināmajām indīgajām galvkāju sugām.
Kura sēpiju daļa ir indīga?
Piesūcekņi un inde
Dažas sēpijas ir indīgas. Tiek uzskatīts, ka indes ražošanas gēni ir cēlušies no kopīga senča. Krāšņās sēpijas (Metasepia pfefferi) muskuļi satur ļoti toksisku, neidentificētu savienojumu, kas ir tikpat nāvējošs kā galvkāju galvkāju zilgredzena astoņkājis.
Kam domātas sēpijas?
Cilvēki izmanto sēpijas kā pārtiku, kā tintes avotu un sēpijas kauliem - uztura bagātinātāju, kas nodrošina kalciju būru putniem. Themūsdienu sēpija parādījās miocēna laikmetā (kas sākās apmēram pirms 23 miljoniem gadu) un ir iegūta no belemnītam līdzīga priekšteča.
